“肝脏”爱这3种菜,中老年人隔天吃1种,润肺护肝,一身轻松

“肝脏”爱这3种菜,中老年人隔天吃1种,润肺护肝,一身轻松

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肝脏是人体非常重要的器官,初冬天气比较干燥,容易造成肝火过旺。冷空气侵扰,干咳咯痰、喉咙干痒,很容易伤肺。所以,初冬不论大人还是孩子,都要养护好肝脏和肺部。注意日常饮食搭配,多吃清肺润燥、润肺护肝的食物。

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常言道“肝脏好,百病消”,分享3种食物冬天做给家人吃,清肺热、润肝脏,建议中老年人,隔天吃1种,让火气全跑光。

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一、萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,白萝卜的口感清甜,水分含量高,清热润肺、袪痰化咳,对肝脏有很好地修复作用。

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推荐做法【白萝卜煎蛋汤】

1.白萝卜洗干净、不用去皮,直接切成细丝;一小把白玉菇去除根部、切成小段;几个鸡蛋放锅中煎熟备用。

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2.砂锅中加一点植物油,把葱花放进去爆香,倒入萝卜丝翻炒2分钟左右,去除萝卜的青气,炒出清香味,然后放入白玉菇,倒入半锅开水,把煎好的鸡蛋放进去,盖上锅盖炖15分钟,鸡蛋煎一下,炖出来的汤更香更浓。

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3.一直把汤炖成乳白色就可以了,调味只需要加一点食盐、鸡粉即可,清香可口,常喝顺气还开胃。

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二、银耳

老话说“内行吃银耳,外行吃燕窝”。银耳的营养价值很高,含有丰富的胶质,被称为“菌中之王”,初冬干燥容易咳嗽干痒,适量吃点银耳汤,生津润肺

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推荐做法:【枸杞银耳羹】

1.准备干银耳20克,放在盆中用凉水泡发3个小时为宜,去掉黄色的杂质,用手撕成小块;一小把枸杞泡在清水中。

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2.锅内烧水,凉水放入银耳块焯水30秒左右,倒出银耳,用凉水冲洗过控干水分。

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3.取出煲汤锅,加入适量的水,放入银耳和适量的冰糖,盖上锅盖小火慢炖2个小时,煮出银耳的胶质,出锅5分钟后掀开锅盖,放入泡发好的枸杞,再焖5分钟就可以盛出装盆食用了。

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三、甘蔗

初冬时节甘蔗上市,水分含量高,能有效地补充人体缺失的水分。甘蔗入肺能够清热润燥,如果把甘蔗汁加热或者将甘蔗烤一烤,润燥的效果会更好。

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推荐做法:【甘蔗莲子银耳羹】

1.一把莲子和适量的百合用温水泡软,莲子去芯除苦味,处理好以后用清水洗干净;适量的甘蔗肉切成小条;红枣去核从中间切开;泡发的银耳去除硬根后撕成小块。

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2.砂锅中倒入适量的清水开始煲汤,把刚刚处理好的原料全部放入锅中,撒入一把冰糖盖上锅盖,先大火烧至上气,再转中火炖煮40分钟,充分炖出银耳的胶原。

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(开心)

文章来源:今日头条
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版权声明:逗小宁 发表于 2022-11-12 18:00:50。
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