建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

小宁超级导航欢迎你~

#秋日生活打卡季#

俗话说:“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”,所以,三餐之中,早餐非常重要

早上不但要吃好,质量也要高,尤其是上了年纪的人吃点稀饭、面条、咸菜对付几口就完事了,其实这样对身体不太友好

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

“早上吃得好,一天精神好”,建议中老年人:早餐要吃得全面、吃得健康、吃得均衡少吃面条和稀饭多吃这4样,精神头足,身体更健康。

第一:五谷杂粮

五谷杂粮的营养价值比精制的面粉、大米都高,早餐适当地吃些五谷杂粮,有助于肠胃蠕动,能够起到防止便秘的作用。

推荐做法:【玉米菠菜汤】

1.准备嫩玉米一根,清洗干净,从上往下顺着玉米的方向切下玉米粒,放在盆中浸泡清洗干净;菠菜一把,摘去老叶、菠菜根,放入清水中洗干净;胡萝卜半根,切成丁粒;切点葱花、姜丝备用。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

2.锅内烧水,加入食盐2克,淋入一点植物油,水烧开以后把菠菜倒入锅中,菠菜焯水能有效地减少菠菜中的草酸,菠菜快速焯一下水后捞出,用清水冲洗干净,控干水分后切成段备用。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

3.锅内烧少许油,油热以后倒入葱、姜、胡萝卜粒,炒出香味以后加入适量的清水,清水的量可以根据自己的情况来添加,加入食盐2克,煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒,用勺子搅拌玉米粒,并沿锅边打去煮出的浮沫,小火煮4-5分钟。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

4.煮至玉米粒断生以后加入鸡粉1克,勾入半勺水淀粉增加汤汁的粘稠度,用勺子不停地搅动汤汁,避免汤汁粘稠以后粘锅,小火煮1分钟后放入菠菜,起锅之前再撒上一把虾米,搅拌均匀就可以出锅了,美味即成。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

第二:牛奶

蛋白质是生命的基础,体内一旦缺失蛋白质,会对骨骼、肌肉等造成不良营养,而牛奶含蛋白质高达2.3%-2.8%,每天喝杯牛奶,对骨骼有帮助。

推荐做法:【奶香花卷】

1.首先,在盆中放入500克面粉,加入酵母3克,用温牛奶和面,温度不要超过45度,先搅成面絮,再揉成软一些的面团,用保鲜膜盖住,密封发酵至2倍大。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

2.发酵好的面团里面都是蜂窝眼,我们把面团取出来,多揉一会排出里面的空气。面团揉光滑以后搓成长条,然后压扁、用擀面杖擀成长方形的面饼。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

3.在面饼上均匀刷上植物油,再撒一层干面粉方便分层,然后把面饼从上往下折起来,每折一下,都要用力拍一拍,排出里面的气泡。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

4.大约折成5厘米的宽条,再切成一个一个的小面剂子,捏住面剂的两头,把面剂抻长,在反方向转一圈,把面剂的两端捏在一起,花卷的生坯就做好了。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

5.把做好的生坯用细布盖住,二次发酵15分钟,发酵至生坯明显变大,拿起来轻飘飘的即可。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

6.锅内烧水,放上蒸笼,铺上润湿的蒸布,开大火把水烧开,转中火放入花卷蒸5分钟就熟了。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

7.5分钟以后关火再焖上2分钟,以免花卷突然遇冷表面塌陷。白白胖胖的花卷,香甜柔软、褶皱均匀,口感还非常的蓬松。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

第三:鸡蛋

每天早晨吃一个鸡蛋,不但可以为身体补充营养,还有健脑益脑的作用,因此,鸡蛋是完美早餐的选择。

推荐做法:【生捞鸡蛋】

1.鸡蛋洗净 ,凉水下锅煮8分钟就可以了,煮熟以后焖上两三分钟捞出,放清水中过凉、剥壳,准备卤制。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

2.锅内烧水,多倒一些生抽调味、加入辣鲜露,放入葱段、姜片、小米椒、香菜段,放入几粒冰糖、少许食盐,大火烧开以后转小火焖煮5分钟,让料头的香味,充分融入到汤里面。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

3.卤汤熬好以后放入鸡蛋,小火慢煮,煮得越久香味越浓,还可以淋入一些鱼露增加鲜味。差不多煮个五六分钟即可倒出,生捞鸡蛋重点在于浸泡。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

4.鸡蛋倒出以后放一边晾凉,然后用保鲜膜封住,冷藏腌制24个小时再食用,连蛋黄都带着咸香味,白煮蛋吃腻,可以试试这做法。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

第四:果蔬

营养素需要其它营养素的配合和调节,适当地补充维生素和膳食纤维有助于钙的吸收,比如洋葱、胡萝卜、西葫芦等,中老年人可以适当地吃些。

推荐做法:【醋溜瓜片】

1.准备西葫芦两个,从中间破开去除瓜瓤,先斜刀切段再切成菱形片,切好以后放入清水中浸泡一会儿。红椒片半个,切成菱形片,一起用清水洗干净,捞出来控水备用。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

2.准备大葱一段,切成葱花。生姜一块,切成片,再准备一小把干辣椒,剪成段去除里面的辣椒籽。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

3.碗中加入食盐两勺,白糖四勺到六勺,味精一勺半,用温水化开,再淋入一点水淀粉增加浓度,继续搅匀备用,这个料汁的配比可以用于所有醋溜类的菜品。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

4.锅内烧水,淋入一点植物油,植物油能够在食材表面形成油膜,便于保持营养和色泽,水烧开以后把西葫芦和红椒片倒进去,快速焯烫3秒钟立即倒出来,迅速地用水冲洗降温,这样瓜片吃起来更加脆爽。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

5.锅内加底油,放入葱花、姜片爆香,开大火炒出香味,倒入瓜片和红椒继续大火翻匀,让瓜片吸收醋的香味,把料汁搅匀倒入锅中,继续翻炒均匀,出锅前淋入芝麻香油,美味即成。

建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康

(夏天)

文章来源:今日头条
网址导航,免费素材,工具软件,热门资讯,精选国内外最优秀的网站包含各类博客,书籍,影视,免费素材,免费图片,设计工具,图片搜索等各类强大的网站。等等...喜欢记得收藏我们的网站!

版权声明:逗小宁 发表于 2022-11-13 18:00:26。
转载请注明:建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这4样,营养又健康 | 小宁超级网址导航

免责声明:本站提供的一切软件、教程和内容信息仅限用于学习和研究目的;不得将上述内容用于商业或者非法用途,否则,一切后果请用户自负。本站信息来自网络收集整理,版权争议与本站无关。您必须在下载后的24个小时之内,从您的电脑或手机中彻底删除上述内容。如果您喜欢该程序和内容,请支持正版,购买注册,得到更好的正版服务。我们非常重视版权问题,如有侵权请邮件与我们联系处理。敬请谅解!

暂无评论

暂无评论...