立冬过后,是孩子长高“黄金期”,常吃这4种食物,营养足长得快

立冬过后,是孩子长高“黄金期”,常吃这4种食物,营养足长得快

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立冬过后,是“转骨黄金期”。是因为冬天昼短夜长,有利于睡眠质量的提升,因此有利于孩子长个除了先天遗传因素外,后天的饮食和营养也将起到至关重要的作用。

立冬过后,是孩子长高“黄金期”,常吃这4种食物,营养足长得快

作为父母,立冬之后,要抓住孩子“长高黄金期”,多让孩子吃4种食物富含蛋白质和钙质,补足营养,助孩子长高个。

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一、大虾

大虾中的脂肪含量低,蛋白质含量高并且属于非常优质的动物蛋白质。此外,还含有大量的钙质,不仅能增强抵抗力,还能促进骨骼发育

推荐做法:【白灼虾】

1.准备适量的鲜虾,剪去虾头,去除黑色的虾囊,再把虾腿剪掉,用牙签挑出虾线,切记不能开虾背,煮的时候水分一渗进去鲜味就冲淡了。

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2.锅内烧水,放入一个小葱结,几片生姜,淋入适量的料酒去腥增香,大火烧开以后多炖煮几分钟,让葱、姜的香味融入到水里面,等葱姜水充分熬香、沸腾以后再下大虾。

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3.全程大火煮,不要放任何调料,吃的就是虾肉的清甜嫩,虾身变红以后把葱结、姜片挑出来,煮虾的时间也要把握好,一开锅立即捞出,并迅速放入冰水中过凉。

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4.准备一个小碗,放入适量的蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露,搅拌均匀就可以了。

把冷却后的鲜虾取出来,整齐地码放在盘中,煮制过程不要放食盐,盐水一煮虾肉容易失水,鲜味和鲜嫩感都会受影响,一道鲜嫩无比的白灼虾就做好了。

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二、鸡蛋

在孩子的一日三餐中,一定要保证每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中富含蛋白质很容易被人体吸收,同时还富含维生素D和多种微量元素是物美价廉的好食材。

推荐做法:【家庭华夫饼】

1.盆中加入低筋面粉100克、一个鸡蛋、白糖5克,再倒入180克的袋装纯牛奶一包,边倒边搅拌 ,把面粉搅成糊状,要搅到没有小疙瘩,用筷子能扯起丝即可。

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2.取出电饼机,通电加热后把面糊用勺子舀出,倒在电饼机里面,盖上锅盖通电几十秒就要掀开看一下。

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3.全程煎3-5分钟即可,美味即成。

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三、紫菜

紫菜看着不起眼,但它的营养价值极高,富含多种维生素和氨基酸等营养成分,是微量元素矿物质天然瑰宝,更有“聪明菜”的美誉。

推荐做法:【紫菜肉片汤】

1.里脊肉切成稍微厚一点的大肉片,裹上淀粉、用擀面杖反复敲打成半透明状,这样肉片会变得鲜滑脆嫩;一小撮紫菜用火烤一下香味更浓,烤好以后撕碎放在碗中。

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2.小香葱和香菜都切成段放入汤盆中,抓入一小把虾皮,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。

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3.烧半锅开水把肉片依次放进去,基本上水一开肉片浮起来就熟了,然后放入紫菜稍微烫一下即可出锅。

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4.连汤带肉一起冲入刚刚调好的汤碗里面,美味即成。

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四、油菜

油菜又叫上海青,别看小小一颗,钙含量超出我们的想象,每100克钙含量为148毫克另外油菜富含膳食纤维,有润肠通便的作用,多吃些补钙又通便

推荐做法:【香菇青菜】

1.准备上海青一把,摘洗干净;香菇清洗干净,切块;大蒜几粒切成蒜片。

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2.锅内烧水,把香菇焯一下水。焯水至香菇断生,捞出来用凉水冲洗以后控干水分。

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3.锅内烧少许油,充分热锅以后放入青菜,开大火把水分炒干。快速翻炒几下,生菜断生以后加入食盐1克,鸡粉1克。炒好后摆盘如下。

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4.接下来继续热锅,加入少许油,放入大蒜片翻炒出香味,加入半勺清水,放入蚝油5克,用勺子搅拌化开调料。炒至汤汁粘稠,倒入香菇块。加入白糖2克。

翻炒至香菇入味就可以起锅把香菇倒在盘中的青菜上面。

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(开心)

文章来源:今日头条
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版权声明:逗小宁 发表于 2022-11-14 18:00:38。
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