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酸牛奶能冷冻吗 2023-09-01 00:00:00 网络

酸奶,俗称酸奶简称酸奶,又称奶酪、发酵乳、酸奶、酸奶,是一种优质的发酵乳制品,以酸味、浆稠、色泽黄黄、空气清亮、味甜为上品,或有结块现象。适量饮酒有益健康,适用人群广。那么关于酸奶的储存,酸奶可以放冰箱冷冻吗?

不建议把酸奶冷冻在冰箱里,因为冷冻的酸奶口感不会很好,而且酸奶里有很多活性细菌。如果冷冻,这些活性细菌就会被杀死,酸奶就不能起到调节肠道菌群的作用,酸奶的营养价值就会大打折扣。

酸牛奶能冷冻吗

一般情况下,酸奶只能冷藏。冷冻酸奶吃多了也会损伤胃黏膜,所以没必要把酸奶放冰箱冷冻。酸奶的保质期一般在15天左右,需要保存在2~6度。

总之酸奶不要放冰箱冷冻,一方面会导致营养流失,另一方面口感也不太好,酸奶也不能加热。酸奶如果加热,也会导致里面的营养成分变质。在2~6度的冷藏环境下,可以保质半个月左右。

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