椰子是热带地区非常受欢迎的热带水果，很多人经常吃椰子。我们吃椰子的时候一般都会喝椰子汁，但是吃椰子的时候很多人发现椰子里面有一层白色的果肉。那么，椰子里面的白色果肉可以吃吗？

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椰子可以吃吗？

成熟椰子里面的白果肉是可以吃的，但是椰子的绿果肉一般不适合吃，好吃。人们常说口感好的椰奶不太好喝，口感好的椰奶不太好喝，意思是椰青。椰青属于椰汁，很好吃，但是椰肉不好吃，一般不推荐。椰青是未成熟的椰子。它的椰汁很鲜嫩，但果肉不成熟不嫩，不适合食用。

发育完全的椰子营养价值和口感都很好，可以直接吃，也很好吃。市面上有含椰肉的饮料，有带嚼头的白色透明小方块，是经过一定加工的椰肉。

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椰子的食疗作用有哪些？

1)滋补作用

脾胃疲劳，食欲不振，四肢无力，身体虚弱时，将椰子肉切碎，加入适量的鸡肉和糯米，蒸后效果更好，因为鸡肉、糯米、椰子肉都是滋补的，炖汤滋补效果更明显。

2)止咳化痰

椰子加冬瓜子可以泻肺火；加入清凉的雪肉或滋补的黄耳，可以中和椰子的温热和干燥；患感冒咳嗽时，不妨吃点椰子肉，可以止咳化痰。

3)杀虫剂和营养不良

椰子肉和椰子汁有杀灭肠道寄生虫的作用。喝它的汁或吃它的肉可以赶走姜虫和绦虫。临床使用时，不仅疗效可靠，而且无毒副作用。是理想的杀虫、缓解营养不良的食品，能使人气血通畅，皮肤红润。

4)治疗便秘

经常喝椰子粉可以起到通便的作用，特别是对于经常坐在电脑前导致便秘的患者。

5)预防各种疾病

椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气、便秘、溃疡以及其他消化和胃肠疾病。现已证明，椰子可以预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，缓解与癫痫发作和胰腺疾病有关的症状。

6)利尿消肿

椰子汁富含钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。

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