桂花酒的制作方法 桂花酒的制作方法:

1.采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。放在阴凉通风处阴干一天。

2.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛子。

3.混合搅拌后，再次将高粱酒倒入容器中，至8分满，加入冰糖。

4.糖的重量根据各自的口味增加。平时我是桂花和冰糖1: 1的比例。

5.最后放入适量枸杞，封好坛口，放在避光通风处。一般要三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。

桂花酒的制作方法、桂花酒的制作方法和步骤 桂花酒的制作方法(选5种)

桂花酒的制作方法(1)；

原料:桂花干、浓香型白酒、红枣干(100克)、桂圆、白参、白糖。

将干桂花浸泡在桂花酒中；

1.将桂花放在通风阴凉的地方，摊开风干过夜，然后每斤桂花加入四两白糖(冰糖粉最好)，拌匀，放在干净的坛子里让其发酵两三天，再加入白酒。

2.然后封窖，一年后酿桂花酒。(如果用干桂花，泡的时间会比较长，或者用高香的白酒，让桂花的香味溢出的更好更快。)

3.如果五年后才喝，那就是好酒。如果可以的话，加桂圆肉50克，白参10克，红枣100克。这是顶级家酿。如果你喜欢甜的东西，你可以加点糖。

4.成品桂花酒呈淡黄色。打开后溢出一股桂花香，入口香甜醇厚。请记住，无论做桂花糖还是桂花酒，都不能用水洗桂花。

桂花酒的制作方法(2)；

准备材料:桂花干250克，冰糖，纯高粱酒。

容器里放一层桂花，一层冰糖，留一点空间出来，不要塞得太满。然后倒入白酒，不加桂花。密封保鲜膜，盖好密封3个月。

需要注意的是，桂花的品种很多，金桂的香气和色泽最好，所以用金桂酿制的桂花酒最为醇香醉人。桂花的甜味可以平肝、暖胃、养颜。盛开的金黄桂花，加上醇香的米酒陈酿，使桂花酒最香最宜人。

没有新鲜的桂花，容易保存的干桂花也能酿出色泽金黄，香气浓郁，桂花香突出的酒。自制桂花酒清澈透明，淡金色酒味醇厚，香气淡雅清新。经常饮用显然对美容和皮肤弹性有帮助。

桂花酒的制作方法(三)；

原料:鲜桂花30克，白酒1000克，糖30克。

1.准备新鲜桂花，不要洗！去掉梗，重30克。

2.将加工好的桂花放入坛子底部，加入冰糖。

3.加入白酒拉一下，放在阴凉密封的地方。桂花会慢慢沉底，1-3个月就可以喝了！

桂花酒的制作方法(4)；

1.将干净的新鲜桂花与绵白糖混合，放入干净的玻璃瓶中压实，密封，置于阴凉避光处，自然发酵3天以上。

注意:如果用桂花干或者桂花，就省略这一步。如果用桂花干，可以直接放软糖在罐子里。如果用桂花，可以减少糖的用量。桂花的量以鲜桂花为准。

2.将发酵好的鲜桂花移入缸中，加入红枣干、桂圆干、白参，倒入糯米酒，密封严密。

3.把密封的罐子放在阴凉避光的地方，最好是地下室或地窖。至少一年后才能开瓶饮用，五年后才是好酒。

低度桂花酒的步骤:

1.采摘下来的桂花一定要干净无泥沙，放在阴凉通风处阴干一天；取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一高粱酒。

2.将干桂花倒入缸中，混合搅拌，再将高粱酒倒入容器中至8分满，加入冰糖。糖的重量根据他们各自的口味而增加。通常桂花和冰糖的比例是1: 1，最后加入适量的枸杞。

3.封好坛口，放在避光通风处。一般要两三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。

桂花酒的制作方法(5)；

1.采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。放在阴凉通风处阴干一天。

2.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛子。

3.混合搅拌后，按照容器，再次倒入高粱酒至8分满，加入冰糖。糖的重量根据每个人的口味而增加。平时我是桂花和冰糖1: 1的比例。

4.最后放入适量枸杞，封好坛口，放在避光通风处。一般要三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。

桂花酒怎么做？ 桂花酒的制作方法:

1.采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。放在阴凉通风处阴干一天。

2.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛子。

3.混合搅拌后，再次将高粱酒倒入容器中，至8分满，加入冰糖。

4.糖的重量根据各自的口味增加。平时我是桂花和冰糖1: 1的比例。

5.最后放入适量枸杞，封好坛口，放在避光通风处。一般要三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。

桂花酒怎么做？ 桂花酒的制作方法:

1.采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。放在阴凉通风处阴干一天。

2.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛子。

3.混合搅拌后，再次将高粱酒倒入容器中，至8分满，加入冰糖。

4.糖的重量根据各自的口味增加。平时我是桂花和冰糖1: 1的比例。

5.最后放入适量枸杞，封好坛口，放在避光通风处。一般要三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。

正宗桂花酒的制作方法 桂花酒的制作方法:

1.采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。放在阴凉通风处阴干一天。

2.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛子。

3.混合搅拌后，再次将高粱酒倒入容器中，至8分满，加入冰糖。

4.糖的重量根据各自的口味增加。平时我是桂花和冰糖1: 1的比例。

5.最后放入适量枸杞，封好坛口，放在避光通风处。一般要三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。

桂花酒怎么酿 桂花酒的制作方法:

1.采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。放在阴凉通风处阴干一天。

2.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛子。

3.混合搅拌后，再次将高粱酒倒入容器中，至8分满，加入冰糖。

4.糖的重量根据各自的口味增加。平时我是桂花和冰糖1: 1的比例。

5.最后放入适量枸杞，封好坛口，放在避光通风处。一般要三个月。如果能存放一年以上，就是好酒了。

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