说起西葫芦，相信很多朋友都会把它当成小冬瓜，因为它的外形和冬瓜基本一样。虽然西葫芦可以长到非常大，但通常是在非常嫩的时候采摘。这个时候摘的西葫芦口感好，味道鲜！在这一期的美食教程中，田健食品店准备与你分享几种吃节日瓜的特殊方法。喜欢吃节日瓜的朋友赶紧看，喜欢吃的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

做法一:瑶柱蒸西葫芦

配料如下:西葫芦200克，瑶柱10克，花生油20克，酱油3汤匙，枸杞5克。

具体做法如下:将冬瓜去皮去籽切成大块，用刀切开，放入沸水中煮至七成熟，将干贝泡透，用手撕成丝。将干贝和泡好的枸杞混合，入蒸锅烧开水，加入原料，大火蒸20分钟，取出，将烧开的油倒在葫芦上，再加入生抽。

做法二:冬瓜炒虾仁。

配料如下:虾200克，西葫芦1个，盐1抹，鸡精1茶匙，姜1片，蒜3瓣，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，米酒少许。

具体做法如下:去头留尾，去壳去肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌制10分钟，西葫芦去皮切片，准备好姜丝、蒜末，锅中加入适量油，将姜丝、蒜末翻炒，放入虾仁翻炒至变色，捞起备用，加入适量油加热，放入西葫芦，加入少许水。

做法三:炒西葫芦

配料如下:西葫芦1个，盐1茶匙。

具体做法如下:将西葫芦去皮，切成薄片，然后加入油加热，将西葫芦倒入锅中，大火翻炒，然后加入半碗水，然后盖上锅盖，大火煨10分钟左右，再加入1茶匙盐，翻炒均匀后出锅！

做法四:结瓜豆腐汤

食材如下:鱼头1个、豆腐200g、西葫芦1个、姜1根、盐1茶匙、葱花适量。

具体做法如下:将鱼头切成小块，洗净，用盐腌制10分钟。锅烧热，放油，放入鱼头，煎一面，翻面放入姜片至金黄，西葫芦去皮洗净，切块，将西葫芦和鱼头一起放入砂锅，加入不加配料的开水，小火煮20分钟，放入豆腐煮5分钟，调味即可食用。

做法五:揭挂包龙骨

食材如下:西葫芦2个、胡萝卜1根、眉豆2个、花生1个、章鱼半个、盐1茶匙、姜1根。

具体方法如下:先把骨头焯一下，再把浮沫洗掉。除了西葫芦，将所有材料放入瓦罐中，加入足够的水煮沸。西葫芦放一个小时，或者同时放两个半小时小火，加盐调味。

好吧，朋友们！吃节瓜的方法还是很多的。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！

我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见！

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