1食材牛里脊肉200克青椒3根小红椒6根姜2片蒜3瓣花椒1小撮？干辣椒段1小撮生抽2勺料酒2勺淀粉1勺 胡椒粉适量2牛里脊肉横着纹理切片，再切成牛肉丝3牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺。

提前把牛肉腌好，缩短煎的时间芫荽很容易煮在锅里稍微翻炒一下，香菜稍微变软就可以出锅了这道煎牛肉是一道自动快餐整个过程不会超过五分钟所有的食材和配料都要提前准备好，放在手边，减少牛肉的加热时间，锁住。

1将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩，赶时间做可以省略这步2锅中烧水，加姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部变色后捞出备用3炒锅。

1备齐所有香料2牛肉清洗干净，切成比拳头大点的块儿，把香料放进牛肉里3加入生抽100克4把香料，牛肉，生抽一起拌匀5装进保鲜袋，排出所有空气，系紧袋口这样可以让每一块牛肉都接触到生抽和香料。

酱牛肉食材准备牛腱子3斤姜片八角香叶草果桂皮生抽老抽料酒冰糖盐甜面酱黄豆酱做法步骤第一步，做酱牛肉，当然要选择牛腱子啦，这个是毋庸置疑的，把它拿回家切成大块，然后放到水里去泡着，这是。

牛肉好吃的小窍门肉块要切得稍大点儿牛肉内含有可溶于水的芳香物质，这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多，肉汤味道越浓，肉块的香味则会变淡因此肉块切得要适当大点儿，以减少肉中芳香物质的溶解，这样肉味可比小块肉。

1准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下2把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用3炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香4再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒5加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫6。

首先，先把牛肉腌好加入盐味精胡椒粉蚝油料酒，再加入半个蛋清反复揉搓牛肉吸收调料和蛋液将牛肉片搅拌至粘稠，加入适量生粉，继续搅拌均匀生粉可以锁住牛肉的水分，保持鲜嫩的口感挂一点粉就行，不要太浓。

食材 牛肉土豆食用油姜片生抽红酒盐鸡精干辣椒葱 蒜 制作方法 1牛肉切方块，土豆洗净去皮切块 2锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干 3锅中油热至5分成，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒。

牛肉怎么做好吃教你在家做小炒牛肉，牛肉嫩滑，香辣开胃 小炒牛肉 牛肉的营养价值很高做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃我这道菜就。

肉丝香菜，浇上用各种调料对好的汁即成牛肉的营养很丰富，如果能用正确的方法来烹饪，营养和美味都能得到，但是如果制作错误，这么好的保健食材就会被我们自己浪费掉，所以想用牛肉保健，上面的内容一定要学一学喽。

我喜欢牛肉炖土豆，分享一下 食材 牛肉土豆食用油姜片生抽红酒盐鸡精干辣椒葱 蒜 制作方法 1牛肉切方块，土豆洗净去皮切块 2锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干 3锅中油热至5。

二咖喱牛肉做法 1 牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用2 锅内油烧热，放洋葱煸香，下土豆块胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟3 锅中倒水，没过食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续。

食材牛肉800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮5克，丁香3粒制作步骤1准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩2找一。

准备材料牛肉800克大葱半颗姜1块料酒3勺大料2个香叶2片陈皮5克丁香3粒 1准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块2找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水3。

教你正确做法，牛肉软烂不塞牙，香飘四溢 鲜烧牛肉 食材牛肋肉3斤生姜20克，八角1个桂皮1块花椒2克干辣椒10克沙姜10克，葱段15克山楂5克，萝卜一个，芹菜叶，大蒜一个不喜欢可以不放调味料盐。

1把牛肉洗干净切成块块的大小取决于个人喜好把切好的肉泡在水里抽血2准备食材葱野生菌葱姜等3将沥干血水的牛肉放入锅中，加入除盐以外的所有食材，加水水量等于牛肉的量把锅放在煤气炉上。

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