木半夏,属胡颓子科落叶灌木。果实可食,与根、叶均供药用。
【性味】甘、平,无毒。
【成分】果含果胶、有机酸、脂肪油、糖类。
【嚆用】收敛、消肿、平喘、止泻。
1、半夏是天南星科半夏属植物。半夏块茎圆球形,直径1~2厘米,根部具有须根。
2、半夏珠芽在母株上萌发或落地后萌发,半夏幼苗叶片卵状心形至戟形,为全缘单叶。
3、木半夏是正式中名,这个名称来源于《本草拾遗》,据《中国植物志》记载:“其叶冬凋夏绿,春实夏熟,故称木半夏”;别名还有牛脱、羊不来、莓粒团、四月子、羊奶子等;在植物分类学中属于胡颓子科胡颓子属落叶直立灌木。木半夏在种下还有倒果木半夏、细枝木半夏、长萼木半夏三个变种。
最近,院子里的几棵长得歪歪扭扭的树上结满了红红的果实,绿叶之间,密密的果实垂挂在枝头,细看,果实的颜色深浅不一,从青绿色到淡红色、黄色、朱黄色再到红色,阳光下,一个个晶莹剔透的,既好看,又让人垂涎欲滴。熟透了的果实呈椭圆形,与樱桃极为相似。
韩语称其为“野菩提(뜰보리수나무)”,虽然名字里有“菩提”二字,但与佛祖坐在其下修行的印度菩提树完全是两码事儿。查了查中文名称,叫“木半夏”,属胡颓子科,这一名称来源于《本草拾遗》,据《中国植物志》记载:“其叶冬凋夏绿,春实夏熟,故称木半夏”;还有“四月子”、“野樱桃”等别称。
既然俗称“野樱桃”,肯定是可以食用的。小心翼翼地摘下一个尝了尝,甜甜的,但舌头上留有一种涩涩的感觉。上网一查,这木半夏的功效可非同一般,《中国药植图鉴》说它“收敛。治肿毒。”苏医《中草药手册》则说它有“活血行气。治跌打损伤,哮喘,痢疾,痔疮。”等功效。看来,还真是个不错的东西呢。但这种涩涩的感觉不太让人喜欢,有没有更好的吃法呢?网上说除了直接食用外,还可以做成果酱、或者用来泡酒,不然加上冰糖煮着吃也可以。韩国人最普遍的吃法是像做青梅露一样,把它与糖按1:1的比例腌制发酵后,作为酵素食用。
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