1、虾仁去虾线洗净沥干,加料酒加盐加淀粉搅拌出胶待用 热锅冷油,油稍多一点,下腰果小火炒至金黄,捞出待用。另一锅水烧开,粟米青豆煮熟,捞出浸入冷水中冷却后捞出备用。
2、将虾去壳去头去虾线,如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀,如下图所示。然后锅中倒入食用油5毫升、腰果,小火炒熟,如下图所示。
3、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。
4、腰果虾仁好吃的炒法:腰果、胡萝卜黄瓜,洗净备用。虾仁解冻后清洗干净,放入水淀粉中腌制,放适量盐,料酒。黄瓜和胡萝卜洗净去皮,切成小方块。炒锅油热放入腰果、黄瓜、胡萝卜,小火炒制后捞出备用。
1、腰果虾仁好吃的炒法:腰果、胡萝卜黄瓜,洗净备用。虾仁解冻后清洗干净,放入水淀粉中腌制,放适量盐,料酒。黄瓜和胡萝卜洗净去皮,切成小方块。炒锅油热放入腰果、黄瓜、胡萝卜,小火炒制后捞出备用。
2、然后,再倒入少许的香油,大火快速翻拌均匀后,再放入提前炸香、炸脆的腰果,继续翻炒均匀后,即可装盘上桌,家常版虾仁炒腰果制作完成,特点是:清淡味美,香气四溢,既美味又好吃。
3、虾仁放入后火改至中火,火不能太急,容易把腰果炒糊。
4、腰果虾仁的做法如下:材料准备:虾仁、腰果、黄瓜、胡萝卜、葱、盐、料酒、鸡精、白糖、蒜、蛋清、淀粉、油等。胡萝卜和黄瓜去皮,虾仁加2勺盐搅拌均匀,然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜,中间切开去芯。
5、可以做腰果炒虾仁,具体做法如下:材料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。
虾仁200克、腰果100克、黄瓜1根、胡萝卜1根、盐2勺、料酒1勺、干淀粉1勺、糖2克、鸡精半勺、小葱1根、蒜1瓣、蛋清半个、芝麻油2勺。腰果虾仁的做法:把黄瓜去皮。把胡萝卜去皮。
虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
腰果虾仁的做法如下:材料准备:虾仁、腰果、黄瓜、胡萝卜、葱、盐、料酒、鸡精、白糖、蒜、蛋清、淀粉、油等。胡萝卜和黄瓜去皮,虾仁加2勺盐搅拌均匀,然后用冷水冲洗干净。黄瓜和胡萝卜,中间切开去芯。
然后,再倒入少许的香油,大火快速翻拌均匀后,再放入提前炸香、炸脆的腰果,继续翻炒均匀后,即可装盘上桌,家常版虾仁炒腰果制作完成,特点是:清淡味美,香气四溢,既美味又好吃。
起锅烧油待油温上至七八成热的时候放入虾仁进行滑炒盛出。
大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至微黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。
锅烧热后,倒入油烧至四五成热时,倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀,即可关火盛盘。
导语:怎么在家的时候做腰果虾仁,以下是我分享的它的做法,大家可以参考下哦。
腰果虾仁的制作方法 食材准备 虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
做法:虾仁用盐腌一会儿,划油盛出。锅热油,将葱花尖椒末和姜末炒出香味,稍微加一点点水,沸腾后放虾仁,勾芡,倒入腰果滴一点香油炒匀就好了。注:如果腰果是生的,需要提前炸熟,这里是熟的腰果,所以就可以偷懒了。
配料:虾仁,黄瓜丁,马蹄片,小玉米,腰果。做法:1)炒锅放水,水开后放入虾仁,马蹄片,小玉米 煮一下,待虾全部转红,八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长,等虾快好的时候放,略煮一下就可以了。
材料:虾仁200克,腰果仁50克, 油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
腰果虾仁做法 准备一些生腰果,虾仁,鸡蛋,生姜,蒜片,葱花,少许高汤,香油,水淀粉,味精,盐,醋,料酒。
锅里不放油,把毛豆和胡萝卜炒几下就行了。加入虾仁,撒些盐和椒盐粉翻炒。虾仁变色后关火出锅。黄瓜腰果虾的做法:黄瓜和胡萝卜用清水冲洗干净,然后切片备用。
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