家常红烧小黄鱼的做法

1、黄花鱼刮洗干净，用厨房吸油纸吸干水份，轻划几刀备用，姜丝备好。香葱切成小段备用。准备适量清水，加入适量盐，生抽调匀备用。热锅冷油，下入黄花鱼中火煎至两面金黄色，放入姜丝微煎。

2、首先将小黄鱼处理好，清洗干净，在鱼身上划两刀。葱姜蒜都切好，放旁边备用。锅内放油加热，放入准备好的花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽还有白糖，翻炒几下。

3、做红烧黄鱼需要的食材：黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。红烧黄鱼的做法：把黄鱼洗净。把大葱切片。

红烧小黄鱼做法,小黄鱼怎么做好吃?

1、首先将小黄鱼处理好，清洗干净，在鱼身上划两刀。葱姜蒜都切好，放旁边备用。锅内放油加热，放入准备好的花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、老抽还有白糖，翻炒几下。

2、把黄鱼洗净。把大葱切片。把姜切片。把蒜切片。把大葱片、姜片、蒜片放入碗中，加入八角、酱油、甜面酱、糖和醋，制作成调料汁。把黄鱼包裹上面粉。热锅热油，放入黄鱼、花椒。

3、方法/步骤 把黄鱼处理好之后洗净控水，鱼腹腔内及头部内部的黑膜都要撕扯下来，弄干净 请点击输入图片描述 热锅热油，油非常热之后，把控干净水的黄鱼下锅，排列好，小火煎。

4、黄鱼做法一，红烧小黄鱼 材料 小黄鱼三条。做法 1．小黄鱼洗净备用。2．锅内倒入适量的食油，开大火。3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。

5、红烧小黄鱼的做法：主料：黄鱼 600克、黄酒50克。辅料：油100克、生抽3汤匙、老抽 1汤匙、小葱少许、生姜少许、生粉少许、蒜末少许。步骤：黄鱼洗净后沥干水分。准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。

的做法,红烧黄花鱼怎么做好吃,红烧黄花鱼的家常做法

1、黄花鱼去鳞去膛洗净。加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。准备好辅料。（姜，蒜，小米椒，花椒，八角，大蒜，适量）把鸡蛋打散。黄花鱼均匀的裹上蛋液。

2、糖醋汁制法可参照做糖醋排骨的做法。黄花鱼的家常做法3 红烧黄花鱼 原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐5克。

3、红烧黄花鱼属于粤菜，是一道家常菜。主料是黄花鱼，配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素，体质虚弱者应多食。将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。

4、先向鱼身淋上3汤匙白酒，闻到酒香后再淋上2汤匙味极鲜酱油。加入没过鱼身2/3的清水，放入小辣椒(可省)，调入盐和鸡精，大火煮开，小火炖至剩余少量汤汁即可。

红烧黄鱼窍门

1、倒入开水刚好没过鱼身的一半，放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。由于黄鱼肉比较嫩，中间就不翻面了，不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面，使其入味。

2、方法/步骤 把黄鱼处理好之后洗净控水，鱼腹腔内及头部内部的黑膜都要撕扯下来，弄干净 请点击输入图片描述 热锅热油，油非常热之后，把控干净水的黄鱼下锅，排列好，小火煎。

3、先把鱼处理干净，腹内及头部黑膜撕干净，用厨房纸巾把表面水分擦干。把锅烧热倒入油，油热后再下鱼，暂且不要动它，小火煎。翻面后继续煎，两面煎至金黄色。

4、红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门的做法 黄鱼洗净，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制10分钟_半小时左右，中间可翻面为了入味。有些厨友问怎么清理内脏，一般挖鱼鳃的时候连内脏一起拉出来，没拉带出来，就从这个地方挖。

5、红烧大黄鱼的做法步骤 取黄鱼去鳞洗净背上划两刀 抹盐料酒腌制20分钟。

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