南通西亭脆饼是江苏省南通市西亭镇的一种传统糕点，因其酥脆可口而深受人们喜爱。本文将介绍南通西亭脆饼的制作方法和口感特点，同时也会告诉您正宗的南通西亭脆饼在哪里买。

一、南通西亭脆饼的制作方法

南通西亭脆饼的制作方法相对简单，材料也十分常见，下面我们来详细介绍一下。

1.准备材料

南通西亭脆饼的主要材料是面粉、糖和芝麻，此外还需要鸡蛋、油和水。

2.制作面团

将面粉和糖混合均匀，加入一个鸡蛋和适量的水，搅拌成面团。

3.制作馅料

将芝麻炒香后，加入适量的糖和油，搅拌均匀。

4.制作饼皮

将面团分成小块，擀成薄饼皮，将馅料均匀地涂在饼皮上，然后将饼皮卷起来。

5.烤制脆饼

将卷好的饼皮切成小段，放在烤盘上，烘烤1520分钟即可。

二、南通西亭脆饼的口感介绍

南通西亭脆饼的口感非常好，外层酥脆，内层松软，香甜可口。芝麻的香味和糖的甜味融合，让人一口接一口。此外，南通西亭脆饼的做法独特，制作过程中需要手工擀面、涂馅、卷起和切块，每一道工序都需要非常细心和耐心，因此制作出来的脆饼更加美味。

三、正宗的南通西亭脆饼在哪里买

正宗的南通西亭脆饼在南通市西亭镇的当地小作坊里制作，这些小作坊多数是家庭式的小企业，历史悠久，技艺精湛，制作出来的脆饼口感，深受人们喜爱。如果您想品尝正宗的南通西亭脆饼，可以前往西亭镇的当地市场或者是南通市区的一些特色小吃店，这些地方都有售卖南通西亭脆饼的。

南通西亭脆饼是江苏南通的一种传统糕点，制作方法简单，口感可口，深受人们喜爱。如果您想品尝正宗的南通西亭脆饼，可以前往当地市场或者特色小吃店购买。希望本文能为您提供有价值的信息。

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