黄焖猪脚怎么做

1、材料：猪脚两个、黄豆大酱适量、香叶适量、蚝油适量、干辣椒适量、老抽适量、桂皮适量、八角适量、葱姜适量、高度白酒适量、十三香适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量。 黄焖猪脚首先猪脚改刀然后冷水下锅。

2、猪脚也被称作猪蹄，蕴含胶原蛋白是比较多的，是一道不错的养颜食物。所以很多女生都特别喜欢吃黄焖猪脚，制作方法是比较多的，下面来简单说一下其中一种做法。

3、主料：猪脚400克，菜心8棵。调料：卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。猪脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。菜心焯水，其余调料调成红汁备用。

4、黄豆焖猪脚最正宗的做法步骤如下：食材：黄豆100克、猪蹄2只、姜片适量、料酒适量、葱段适量、朝天椒适量、冰糖20克、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1撮、生抽半碗、老抽2勺、蚝油4勺、啤酒1瓶、水适量。

如何做黄焖猪脚

1、猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以了。捞出煮好的猪蹄，放入凉水中冲洗干净。

2、：把猪脚的毛去掉 2：把猪脚砍大块一点，入锅加老抽、姜块、糖、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、十三香腌二十分钟。

3、黄焖猪蹄的做法 将剁好的猪蹄洗净后，放入冷水中焯水捞出放入凉水中冲洗沥干水份。

4、做法：猪蹄去毛，刮干净，切片；大豆用温小水泡发；生生姜切成片，干青椒剪好预留，八角茴香一片，八角三四个。ps：猪毛最反感了，一般先用火烤，再用刀头刮净。

湖南黄焖猪脚的做法

1、锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以了。捞出煮好的猪蹄，放入凉水中冲洗干净。

2、黄焖猪脚的做法图解6 把去除血水的猪脚尖倒入小盆中，放入冰块，寖泡五分钟，这样煮出来的猪脚，皮脆嫩滑。黄焖猪脚的做法图解7 热锅，放油，倒入香菜，姜末，蒜末，八角，用油爆香。

3、食材：猪蹄，葱，姜，八角，花椒，孜然，盐，糖，料酒，酱油，味精。猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。

4、所以很多女生都特别喜欢吃黄焖猪脚，制作方法是比较多的，下面来简单说一下其中一种做法。首先你需要准备一斤猪蹄儿以及上映的辅料，包括生姜、大蒜、花椒、香叶、香菜、冰糖、八角、桂皮、葱和干辣椒。

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