老醋花生为什么会有名?在家自己怎么做?

1、盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。成功的老醋应该酸甜柔和、 质感粘稠，色泽红亮。

2、因为老醋花生的家常做法比较简单，口感也很适合大众，所以非常的受欢迎。醋花生好不好吃，主要在于老醋正不正宗，其次是花生一定要炸酥脆，我做老醋花生一般喜欢调成糖醋的，是一道很不错的下酒菜。

3、老醋花生做法如下：锅中烧热油，放入花生炒熟。将炒熟的花生盛出。将调料汁混合在一个碗里。将洋葱切小粒放入花生中，倒入调料汁。搅拌均匀即可使食用。

4、把放凉的糖醋汁浇在花生米上，再加入一点香菜，搅拌均匀，我们的老醋花生就做好了。花生米表面裹着一层醋汁，酸甜解腻，越嚼越有味。

5、）花生用温油炸熟，冷却备用。3）将所有的材料混合在一起，放入老醋3勺，酱油1勺，糖一点，香油一点，盐一点，搅拌均匀，就可以了。

6、老醋花生的做法：主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。

怎样做醋泡花生米?

醋泡花生菜肴 原料：花生50克，米醋半瓶[1] 。熟、生花生米均可[1] 。做法：用花生米(最好是新鲜的)50克[1] 。放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋[1] 。

在制作醋泡花生米前，要先都食材进行一个处理，要挑选那种颗粒饱满、无虫眼的花生米才行，然后将花生米用清水洗净、晾干水分，还要准备一个可密封的玻璃容器，将其也洗净晾干。

醋泡花生的做法 步骤1 准备一斤花生米。步骤2 用清水泡三个小时以上。 泡好后把发芽的还有坏的花生挑出来扔掉。步骤3 把所有的食材加入到泡好的花生米中。步骤4 加入腌料。步骤5 戴上一次性手套两手翻拌均匀。

米醋泡花生,我用刚刨的花生可以吗

可以的。醋泡花生的做法：将食醋半斤庄瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸渍一周后食用。

可以将花生直接泡在醋中，但并不推荐这样做。花生中含有一种叫做花生素的物质，它与醋中的醋酸反应会生成沉淀物，影响口感和消化。此外，泡在醋中的花生容易产生醋味，不利于食用。

当然可以，就是要泡生的呀。如果是现吃的那种小菜，用的是炸熟的花生米，如果用来保健的，就是用生的。

可以做，新鲜做醋泡花更容易入味，但保存时不能太长，要注意及时食用。

保健吃老陈醋泡花生,用生花生还是熟花生?浸泡时间?

1、熟、生花生米均可 。做法：用花生米(最好是新鲜的)50克 。放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 。大概一个星期就可以吃了。

2、带皮的生花生米半斤，优质食醋半斤（注意一定要选择酿造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不过也可浸泡7天以上，时间越长效果越好）。

3、熟、生花生米均可。醋泡花生用花生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。

4、醋泡花生，是用生的花生米泡的。醋是老成醋。醋泡花生米，很多人都尝试过浸泡，网传醋泡花生米具有降血压、软化血管的功效，其实，醋泡花生米，降血压、软化血管并没有那么神奇，用它来降血压，软化血管是不靠谱的。

醋泡花生米怎么做

1、醋泡花生的做法如下：用料：花生米150g、蒜头两瓣、醋6勺、生抽2勺、白糖1勺、胡椒粉2克、青椒适量、干辣椒2个。花生米清洗一下沥干水分备用。大蒜切片、青椒、干辣椒切丁。锅中倒入食用油加热至五成热。

2、准备的材料。花生米洗净沥干水，用厨房用纸吸去水分。锅中倒油，下入花生米小火炸，边炸边搅拌。炸至花生米变色，听不见声响后关火盛出，喷入适量白酒放凉。

3、用花生米(最好是新鲜的)50克 。放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。大概一个星期就可以吃了。

老陈醋泡花生米,花生米要怎样处理?

在制作醋泡花生米前，要先都食材进行一个处理，要挑选那种颗粒饱满、无虫眼的花生米才行，然后将花生米用清水洗净、晾干水分，还要准备一个可密封的玻璃容器，将其也洗净晾干。

准备事先炒好一盘花生米、洋葱。洋葱剥皮洗净切小块。调料汁：碗内放入2勺酱油。3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅匀。搅匀的料汁倒入锅内烧开，晾凉就可以用了，晾凉的料汁会变得相对浓稠一些。

老醋泡花生米，花生米直接清洗干净，就可以把它放到一个密封的小罐子里，装上醋泡制就好。

步骤：花生米提前清洗干净，控干水分～凉油下锅炒花生米。大概一分钟，花生米上色即可关火。花生米控油，倒进玻璃碗中，趁热加入少许白酒（做出的花生米可以保持酥脆感）。

因为花生米是干的，花生放冷水里锅，热水放锅里，花生容易收缩，收缩后味道不好。水变热后，用勺子来回搅拌，简单处理花生，就能去除花生的生味。喜欢生的人可以在这个时候直接开水泡，用软醋。

醋泡花生的正确做法如下：准备优质的花生，用清水洗净，和姜、盐一起煮开。煮好的花生米捞入碗中，干红辣椒切成圈放入花生米中，加入陈醋、酱油拌匀即可，花生与醋的比例为1：5。

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