正宗死面油酥烧饼能油炸吗

1、死面酥油烧饼的做法：把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟。将面粉，葱花，五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。

2、将面饼放入烤箱中，烤箱调至180度预热十五分钟，烤制20分钟之后油酥烧饼就做成了。

3、做法：炒油酥：先将油烧温，放入面，糖，小火即可，不断的翻炒至油面发黄关火。

4、口感更酥软。拍得差不多了蘸上适量黑芝麻再轻拍将黑芝麻嵌入即可。

5、可发面可死面，根据自己喜好来做，发面的是又软又香，死面的是酥脆焦香。油酥是面粉与油各一半，记得放五香粉，这样做出来才是正经的五时油醉酥饼，才酥才香。

6、做死面烧饼也就是不发酵的，要想死面烧饼蓬松饱满，口感酥脆，必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行。

街边卖炸烧饼炸菜串里面抹的酱怎么做的。

1、炸串甜面酱首先甜面酱两勺，熟芝麻一勺、葱末、姜末、五香粉、鲜红辣椒一个剁碎备用，味精少许。锅放香油，油五成热时放入甜面酱翻炒，炒出酱香后，盛出装盆。

2、方法：1。除腌花椒细粉外，其他配料混合均匀。2将菜籽油倒入锅内，烧热油，加入腌花椒粉炸开，然后倒入搅拌均匀的其他调味汁。冷却后，尝尝。如果是咸的，适当放些糖和味精，淡的话再加点盐。

3、做法： 辣椒从中间剖开去籽，怕辣可以去辣椒筋，将所有辣椒放在案板上剁碎。 炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。

发面火烧的做法

1、【步骤一】：准备200克普通面粉，加入2克食盐和3克酵母。用常温水和面，先把面粉搅成面絮，再揉成面团。面团不用揉太久，揉光滑就可以了，而且面团也不要和的太软，稍微硬一点更好。之后盖上锅盖，先发酵2个小时。

2、发面火烧的做法 开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行。面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置十五分钟。面团擀成圆片，直接放在不粘锅里烙。注意不要放油。

3、首先我们准备普通面粉500g，加入5g酵母，加适量的油。用320g温水和面，把它揉成中等软硬的面团，盖上保鲜膜，密封醒发1小时，让它发酵。面团发好之后，可以看到里面有很多蜂窝状的气孔，这个是已经发好了。

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