鲤鱼很好吃，到处都产。是中国餐桌上的佳肴之一，品种各异，体色各异，深受大家的青睐。由于鲤鱼的营养价值丰富，很多人都喜欢吃，所以很多人对鲤鱼的营养价值、功效、作用不是很清楚，下面就给大家分享一下。

鲤鱼的营养价值；

鲤鱼的蛋白质不仅含量高而且质量好，能提供人体所需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；还能降低胆固醇，预防动脉硬化。其中鲤鱼含钾量高，可预防低钾血症，增加肌肉力量。多吃鱼也能健康长寿。

鲤鱼的食用功效；

长期食用鲤鱼可消除水肿，促进乳汁循环，具有清热解毒、止咳降气、健脾健胃的功效；长期吃鲤鱼对眼睛也有一定的好处，可以提高视力；鲤鱼含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防动脉硬化，延年益寿。对胎动也有特殊作用。

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