怎样做酸菜粉条好吃

准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。制作：锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。

倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。最后酸菜炖粉条就做好了。

切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。②.把猪肉切成丝，葱，姜，蒜切碎。

把酸菜切丝，粉条入锅煮熟；起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去 用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许 下开水锅略煮。我的袖珍泡菜坛。

土豆粉丝提前用清水浸泡一个小时，放锅中煮2分钟。捞出放入盆中，趁热倒入适量老抽，搅拌均匀上色。放适量葱油拌匀，防止沾连。将酸菜冲洗干净，攥干水分，切成丝。炒锅放油烧热，放入酸菜。

步骤：酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。

酸菜炖粉条怎么做有知道的吗

1、酸菜洗净切丝，提前浸泡好。肉也切好。锅中油烧热，下入切好的肉。炒至肉变色。吸入葱花和姜片。加入盐和花椒面翻炒。加入泡好的酸菜。翻炒片刻。倒入适量的水，没过菜即可。加入粉条。

2、酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。

3、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

4、做法：把酸菜切成细丝盛入碗中备用，猪肉切成片，粉条用温水泡软，葱姜切末。 热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入肉片翻炒至出油，再放入酸菜翻炒几下，加水，葱姜，盐翻炒均匀，盖盖小火炖15分钟。

美味东北菜排骨酸菜炖粉条做法

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。

2、酸菜洗净，挤出水分备用。新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。

3、食材：排骨500克；东北酸菜1包；粉条1把；姜4片；料酒适量；大葱小半根；酱油适量；八角1个；糖10-15克；水适量；盐适量；鸡精适量；食用油10-15克。排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒，两片姜，煮沸捞出。

4、排骨 500克 粉条 100克 东北酸菜 500克 酱油 20毫升 料酒 30毫升 盐 适量 白糖 15克 八角 1个 葱 半根 姜 4片 鸡精 5克 烹饪步骤 步骤1 排骨洗净，冷水下锅，放料酒和两片姜片焯水。

5、炖到排骨软烂即可。东北酸菜用清水清洗一遍，捞出攥干水分，切两片葱。锅里放少许油，下入葱。再下入攥干水分的酸菜丝，翻炒均匀。倒入炖好的排骨和汤。盖盖子炖大约5分钟。粉条清洗干净备用。

6、烧热油锅，放入葱姜爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。

东北酸菜炖粉条的做法

1、步骤：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

2、食材：排骨500克；东北酸菜1包；粉条1把；姜4片；料酒适量；大葱小半根；酱油适量；八角1个；糖10-15克；水适量；盐适量；鸡精适量；食用油10-15克。排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒，两片姜，煮沸捞出。

3、材料东北酸菜，红薯粉条，五花肉1块，葱，姜适量 做法 酸菜冲洗一下，切丝。

酸菜炖粉条怎么做?

1、酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。

2、把酸菜切丝，粉条入锅煮熟；起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去 用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许 下开水锅略煮。我的袖珍泡菜坛。

3、步骤：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

4、粉条提前泡上。酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。五花肉选这种，肥一点的。切成片。葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。坐锅热油，比平时炒菜多放一点油。放炒菜香。

东北炖酸菜怎么炖?

盖上锅盖，烧开后转小火慢炖至粉条软烂，加盐调味再煮两分钟即可；成品。

自家腌制的酸菜，取一个小一点的酸菜反复冲洗干净，切丝。切丝再冲洗一遍攥掉水分。今天没用太多肉，而且这肉有点肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜。

炖15分钟左右，将酸菜和豆泡倒入锅中，加盐和鸡精，盖上锅盖炖。炖15分钟左右才能出锅。当然，如果你家里不急，可以炖一会儿，味道更好，也可以边吃边炖。东北酸菜鸭。

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