牛蛙最好吃的做法是怎样做

牛蛙的做法有红烧牛蛙、干锅牛蛙、爆炒牛蛙、砂锅牛蛙等等。大家都知道牛蛙做好的话是很美味的，接下来大家一起来看看具体做法吧。《红烧牛蛙》材料：洗干净的牛蛙、冰糖、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等。

炒牛蛙在做炒牛蛙之前，大家需要准备好三只牛蛙，淀粉，青椒，洋葱，酒，老抽，生抽，蚝油和一些葱姜蒜。先将牛蛙切成小块，加入盐，黄油，生抽，老抽和蚝油腌制一会儿。

在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。(使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。)泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。

而且我认为泡椒牛蛙比较好吃的，很入味，做法也比较简单。

水煮牛蛙的正宗做法

1、水煮牛蛙的做法 食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒 将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加适量的料酒。拌匀。

2、生菜 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 水煮牛蛙的做法步骤 肥肥的牛蛙两只。请点击输入图片描述 2 牛蛙切块，放料酒胡椒粉，13香，盐，腌制15分钟。

3、水煮牛蛙的家常做法如下：主料：牛蛙300克、牛蛙酱1袋。辅料：盐2克、料酒10克、生粉3克、莴笋200克、油小半碗、干辣椒3克、花椒 2克。300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。

4、水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。

牛蛙怎样做好吃

1、先把牛蛙焯水，锅中放油，加入冰糖炒出糖色加水，放入牛蛙，然后依次把姜、生抽、老抽、蚝油，鸡精、盐，大火烧开5分钟后收汁，最后加入青椒、洋葱就可以装盘啦。

2、做法：将牛蛙洗干净，剁成小块，加入少量的料酒、食盐、胡椒粉进行腌制。大约需要15分钟。锅中倒油，待油热之后，先用姜片、蒜一起爆锅，再倒入腌制好的牛蛙继续翻炒一两分钟。

3、炒牛蛙在做炒牛蛙之前，大家需要准备好三只牛蛙，淀粉，青椒，洋葱，酒，老抽，生抽，蚝油和一些葱姜蒜。先将牛蛙切成小块，加入盐，黄油，生抽，老抽和蚝油腌制一会儿。

4、牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。

5、牛蛙，切大块一点，加少许料酒，盐腌制一下 。洋葱，蒜，辣椒和香菜按照自己喜欢的样子切 。腌制的牛蛙会出水，把水倒掉，再加入一丢丢面粉，抓拌均匀。锅里烧油，油热了下牛蛙 。

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