各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享湖北黄冈特产粘米粑，以及湖北小吃粘米粑粑的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

我做的米粑粑怎么老是要粘在粑叶上

1、你好，我觉得你可以尝试一下在玉米壳上面涂抹少量的使用由，可以防止粘连。米粑，又有称米粑粑，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。 是很有特色的湖北汉族传统小吃之一。

2、具体步骤：葡萄干清洗一下，放置一旁待用。把粘米粉放入大碗中，加入清水和酵母粉、白砂糖，拿筷子进行搅拌，搅拌成没有颗粒的糊状。盖上盖子，或包上一层保鲜膜，等待发酵。

3、做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。

4、醪糟料理机打成浆，与所有材料搅拌均匀，如果太干需要加一点点水，成酸奶状即可，放入冰箱第二天早上拿出来搅拌一下就可以煎了。小汤勺一勺一个舀在电饼铛里 成蜂窝状翻面。煎成金黄色这样。

米粑怎样做才好吃

做粑时，先将揉的米粉做成一寸左右粉团，用手捍成半分厚的圆粑皮，包好粑馅，做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。在捍粑皮时，为使粉团不粘手，有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。

铲子按按。1做了两张。1空嘴吃就非常好吃。

将做好的米粑放入锅中隔水蒸熟。夹板制窝 将粉团放入夹板内按压成薄饼状，包馅，封口，入锅隔水蒸即可。夹板工具的使用大大缩短了米粑制作的时间，提高了米粑皮的质量，使粑皮更均匀，薄厚一致，也更美观。

可以在每块米粑中间洒点白糖，这个看个人口味，我觉得再放点糖更好吃。在电饼档里做的时候满室酒香，一定要趁热更好吃，喜欢软糯点的就摊稍微厚一点，喜欢脆香的就稍微摊薄一点。

做法：大米先泡五小时沥干水的大米米酒水糖加入破壁机果汁键打成米浆。米浆中加入酵母面粉混合均匀。35度发酵一小时有很多密集泡泡即可。用勺子稍微搅一下消除大泡泡。

湖北孝感十大特产

宫廷烤鸡是孝感市汉川市的一个特色著名菜肴，味道鲜美，酥香可口，肉质细腻，有着悠久的历史，色泽鲜艳，宫廷烤鸡是一道湖北的地方名菜。

第二种孝感特产是淅沥鸭。淅沥鸭是用孝感市境内自然生长的优质稻麦饲喂的肥美鸭子制成的特色菜品。它以颜色金黄、味道鲜美、甘香爽口、酥脆有嚼劲为特点，是宴席上的传统名菜之一。

孝感特产 麻糖 ： 孝感麻糖孝感麻糖“孝感牌”麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，其显著特点是：香而不艳、甜而不腻、回味无穷。原料无任何化学污染，产品无任何添加剂，是一种天然绿色食品。

云梦鱼面则以“色香味形”著称，为湖北特产中的精品。1911年鱼面作为云梦名产参加巴拿马举行的万国博览会，以“银丝鱼面”获银质奖。云梦鱼面主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。

孝感牌 麻糖 神霖牌 米酒 麻糖、米酒、白花菜、虾扎、藕粉、鱼面 米酒和麻糖肯定是的社。土特产还有花生，板栗 解放前，民间祭祀之风颇盛，家有神龛，族有祠堂，各地有庙宇。

孝感特产：湖北省孝感市，因东汉孝子董永卖身葬父，行孝感天动地而得名。闻名全国的孝感麻糖和孝感米酒，以优质糯米为原料制成，是具有千年历史的地方名吃。

黄冈有哪些传统风味特色小吃?

1、黄州烧梅黄州烧梅其馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成；可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

2、东坡豆腐，使用豆腐，香菇，笋片放在一起烹饪，色泽鲜艳，外焦里嫩，香气四溢，逐渐成为了黄冈很有特色风味的佳肴。烧梅，很传统的一种特色甜食，相隔至今有900多年的时间。

3、豆糕：由粘米，糯米，花生，绿豆，红豆按一定比率磨成浆，经热锅成一张张圆形薄饼（夹生，不能吃，吃了肚子会舒服），然后卷起来切成0.5cm宽左右，最后晾干。

4、黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛脯、八宝蓑衣丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烧梅、武穴酥糖、鱼圆子、板鸭、罗田板栗、油糕、东坡扣肉、炒汤圆等。

5、晒干了的黄梅鱼面有很多吃法，可以在水中炖煮当面条吃，也可以炖汤喝，还可以入菜、炖肉、涮火锅，油炸鱼面的吃法也很常见。黄州烧梅黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。

米粑的做法松软又好吃

1、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟，超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂，将蒸好的米冷后细磨成粉。

2、做法一：准备用料。糯米粉300克、酵母3克、50克白糖、水适量。

3、米粑粑最简单的做法如下：用料：大米糖、酵母熟芝麻、鸡蛋中筋面粉。步骤：大米150g。像这样一搓就碎的程度。沥干水的大米倒入料理机。搅打成米浆。打入一个鸡蛋。方子里是加30克白糖。

4、大米磨成的米粉 500g 瘦猪肉 400g 豆角 400g 干黄花菜 100g 粉丝 200g 干辣椒 少许 盐 适量 食用油 4勺 大蒜 5瓣 制作步骤 瘦猪肉洗净，剁成肉馅。豆角切成小丁。黄花菜和粉丝用开水泡一刻钟。

5、姐姐今天将和我们一起分享在家制作武汉特色小吃米巴巴的方法。我们先洗300克大米，浸泡3 ~ 3分钟。清洗结束后，稍微调整水分，放入烹饪器中，放入250毫升清水，制成如此黏稠的白色米浆。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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