烩酸菜的家常做法大全视频烩酸菜的家常做法 2023-12-30 07:26:07

烩酸菜的家常做法大全介绍

这个空档准酸菜，洗净，切丝。1待锅里的土豆已能扎动时，下入酸菜，继续烩。1烩到20分钟左右，加入粉条，烩2分钟便可出锅。

做法一：排骨用温水洗净，擦干控水备用；酸菜切丝过水攥团备用；土豆切块；葱蒜切末。起锅烧猪油，油温大概七分热时下入排骨，不断翻炒，使排骨逐渐炒出焦黄色。

烩酸菜的做法步骤 1 先加入少许猪油，油热后放入肥肉片，耗干肉片中的油后，直接放入猪骨头（油量没过骨头的四分之一处），肉片留在锅中。

1、骨头洗净。放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。酸菜洗净。把洗净的酸菜切成细丝。把切好的酸菜丝放进骨头锅里。

2、大骨头炖酸菜的做法如下：食材：猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。猪骨用开水焯好切小块。酸菜用水洗净。

3、制作原料：酸菜、冻豆腐、猪腔骨。制作调料：盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块，倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。锅中烧油炒姜蒜。

4、大骨头炖酸菜的做法大骨头清水泡半个小时，洗干净。葱切长段，少量切成葱花。请点击输入图片描述酸菜一棵，切丝，洗两次，捏去水。请点击输入图片描述大骨头冷水入锅，焯水捞出，冲洗干净备用。

5、第一步把酸菜切丝放入盆中。然后使用菜刀把姜，葱切好。锅里放入猪骨、姜片、葱片、大料、水用小火炖50分钟。然后放入酸菜、五花肉、盐和酱油，使用小火炖40分钟。

烩酸菜的家常做法如下：用料：酸菜500克、五花肉200克、猪排骨1000克、葱1根、蒜3瓣、姜2片、土豆1个、盐少许、适量的酱油、花椒面、大料面和姜面。步骤五花肉切片。步骤排骨清洗干净。

食材：葱一根、姜、蒜、盐适量、花椒粉适量、花生油少许、干姜粉少许、大料粉少许、酸菜一袋、土豆一颗、冻豆腐一块、中宽粉条一份、酱油60g。酸菜在热水中浸泡半小时，配菜全部切好备用，冻豆腐要切厚一点。

将酸菜倒入盆中清洗，第一遍可以用温开水清洗，清洗完毕将酸菜的菜帮切除，开始切成条，整个切完以后从中间在切几刀，防止酸菜过长，切完以后放入凉水中继续洗一遍。

烩酸菜的做法步骤 1 先加入少许猪油，油热后放入肥肉片，耗干肉片中的油后，直接放入猪骨头（油量没过骨头的四分之一处），肉片留在锅中。

将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净。将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟。将酸菜的厚大菜帮片为薄片，然后再切成细丝，嫩的菜叶、菜心部分也切为细丝。挤去酸菜丝中水分，将葱白和生姜切丝。

辅料葱花儿20克、蒜几瓣儿、八角一颗巴盟烩酸菜步骤1 超市买了袋酸菜，我喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍；内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉，猪油比较香；我今天用了牛肉，筋头巴脑也很好吃。

做排骨烩酸菜食材：猪排骨300g酸菜400g油适量盐适量花椒适量大料适量白糖适量酱油适量葱姜适量。

准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。处理酸菜：将酸菜洗净，切成块状或者根据个人喜好处理成条状。

第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。

：先将排骨切块，大小适中（依照个人喜好），切好后用凉水浸泡，备用。2：将五花肉微冻（为了好切），切成一厘米厚的肉片（宽度自己调整，根据个人喜好），如果不喜欢吃特别肥的，可以少放些。

烩酸菜的家常做法：主料：土豆三个、豆角250克、姜适量、葱适量、酸菜500克。步骤：首先，豆角洗净待用。土豆去皮用水泡着，待用。翻炒后加入葱、姜、大料。然后，加入土豆。

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