怎样炒蛋炒饭,顺序步骤,普通的

隔夜米饭打散，大葱洗净后切成葱花备用，两个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。

准备好原材料。小葱切碎待用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。

炒蛋炒饭的步骤如下：热油至7~8成熟，加入打散的鸡蛋液，快速搅拌使其成鸡蛋碎盛出。用底油，把切好的少许葱花炝锅。下米饭，打散，翻炒。加入黄酒和酱油翻炒均匀。加入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒。

蛋炒饭的做法 将米饭倒入一个小盆中，用筷子将米饭搅散，不要让米饭有黏块儿。一碗米饭配两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，然后用筷子或者打蛋器打散。

番茄蛋炒饭的做法?

把鸡蛋搅匀。热锅冷油，油温170度。把鸡蛋煎成蛋饼。煎好饼后备用。锅里放一些油，油温170度后下入糟辣椒。把糟辣椒炒好后，下入小青椒粒和腊肠和西红柿粒。把下锅的食材炒熟后，在下入米饭。

将炒好的鸡蛋、番茄酱和剩米饭倒入锅中，加入一点盐，不断翻炒均匀即可出锅。

折叠编辑本段做法 西红柿蛋炒饭 锅中放入清水（水量为能没过西红市的高度），烧开；西红柿1个，洗净后放入开水中烫半分钟左右，捞出后在表皮划一刀，然后将外皮剥掉切成小块；洋葱小半个切成碎粒。

蛋炒饭应该放多少油?

以两个鸡蛋、一碗米计算，那么需要10毫升左右的油为宜，火不用太急、不糊就行。建议用“调味宝计量器”来量，能调到味正好，像大厨级的用量控制，它还升级替代传统油壶，还不漏，是新发明。

油不用太多，用平底锅只要有一锅底就可以了，圆底锅用有20---30毫升就够用了。在摊鸡蛋的时候，油温要高。一般炒饭的鸡蛋。下锅后就可以搅拌翻炒，这样做的鸡蛋都是特别小的块。

小葱切碎待答用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。出锅了。

油多了腻炒饭要少放油，也不知道你多大一碗饭。除了炒鸡蛋的油，锅里有点底油就行了。

一般用隔夜米饭，干一些。首先锅里放2小勺油，油温变热放入鸡蛋两个。翻炒到鸡蛋出香味，然后放入一碗干米饭，来回翻炒，放一点酱油调色，一点点就行。放一勺盐，等米饭有点发干的时候就可以出锅了。

新手怎么做蛋炒饭步骤

第1步、隔夜饭用手捏碎，炒饭为什么要用隔夜饭呢？隔夜的饭有一定的脱水量，粒粒分明不会粘所以做出来的饭很好吃。第2步、两条豆角切碎，3个香菇切切片，不喜欢这些配菜也可以忽略掉的。第3步、两个鸡蛋蛋黄分离。

准备好原材料。小葱切碎待用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。

继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。

炒锅上中火，舀入食用植物油，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒至半凝固状。7加入米饭、青豌豆和剩余葱末炒匀，再加入什锦料，继续炒匀，加入盛器内。请点击输入图片描述 1准备食材。

什锦蛋炒饭需要的材料：剩米饭，火腿肠，嫩豌豆，鸡蛋，香芹或葱花 做法：鸡蛋2个打散，豌豆焯熟，火腿肠切丁，香芹切末或香葱切末。

做法：先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后，开始按键标准煮。土鸡蛋打入碗中，取一双筷子，用S形慢慢把碗中的土鸡蛋搅拌均匀，调至到蛋清和蛋黄都融合在了一起为佳。

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