咸干鱼是怎么做成的

1、晒4至5天，鱼干大约晒到七成干便可以。注意如果晾晒时遇到阴天下雨，需要将鱼挂在通风处晾干。咸鱼的食用禁忌 咸鱼食用最大的禁忌，就是亚硝酸盐对于致癌的影响。

2、当鱼腌制好后，既可以悬挂晾晒，晾晒的时候，可以用鱼钩勾住鱼的嘴巴，晾在铁丝网或者绳子上，也可以平放在铁丝网上，晾晒加工选择有风有太阳的天气，晾晒到七八成干就可以收起来了，随时吃随时取，非常方便。

3、咸干鱼做法：材料：咸干鱼若干，辣椒，姜，葱，醋，盐，食用油。

4、用料：鱼适量、盐适量，花椒适量。首先先把鱼洗干净，然后放在一旁沥干。然后再把盐、花椒放在锅中炒热，盛起备用。然后将炒热的盐和花椒均匀涂在鱼身上。

5、鱼干的做法和步骤，生活中还是挺多人喜欢吃鱼干的，日常生活中很多家庭都喜欢把鱼晒干后冬天食用，晒干的鱼干比较咸和硬，能做成很多的美食，下面是鱼干的做法和步骤及相关资料。

咸鱼干怎么做好吃法大全

1、主辅料： 咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。

2、家常煎咸鱼：（1）咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分约2小时。（2）平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄，喜欢其他口味的可以加点孜然粉、辣椒面装盘即可。

3、干咸鱼做成咸鱼茄子煲好吃，通过食用油爆炒，以五花肉、咸鱼、茄子为原料，加入姜丝、蒜片、葱花等配料即可制作完成。具体做法如下：主料：五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个。

4、那么如何做干咸鱼才更好吃呢？淡盐水浸泡 把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的。

5、做法如下：买大概半斤猪绞肉，然后加入2茶匙老抽、1汤匙生抽、1汤匙白糖、2茶匙麻油、咸鱼、1茶匙鱼露。将步骤1中的材料搅拌，拌的时候加入3-4汤匙水，拌匀之后腌制30分钟。

咸鱼干怎么做好吃大全

步骤：咸鱼先用温水洗干净之后切成丁状，豆腐切小块，加一点盐放到水中泡2分钟，这样能够去豆腥味，把鸡肉切成末或者丁状，并把青椒切丝干辣椒去籽，葱姜蒜都切好。

主辅料： 咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。

家常煎咸鱼：（1）咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分约2小时。（2）平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄，喜欢其他口味的可以加点孜然粉、辣椒面装盘即可。

姜丝、蒜片、葱花备用，五花肉切片，咸鱼切开。将茄子去蒂，刮皮后洗净，然后切成条状。在锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝，大火爆香。再往锅中倒入五花肉，煸炒至肉片变色。

咸鱼味道很鲜，在制作的时候，一定要先用温水把咸鱼干泡软，之后清洗干净，因为在晾晒的过程中是要有很多大量的灰尘堆积的，我们来详细的看下吧。

但是对于喜欢吃咸鱼的人来说，不时做一道咸鱼，既解馋又可以换换口味。那么如何做干咸鱼才更好吃呢？淡盐水浸泡 把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。

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