砂锅炖鸡爪的做法步骤图,砂锅炖鸡爪怎么做

步骤将鸡爪洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。将卤料放入锅里，大火煮滚，放鸡爪煮40分钟关火. 让鸡爪浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。

具体做法：鸡脚剪去指甲洗干净，然后对开焯水备用。砂锅烧热，然后放入食物油，待油温七成热时放入大蒜，生姜炒香。放入鸡爪加生抽和老抽翻炒均匀。加水没过鸡爪，加入辣椒和白糖大火烧开。

做法 鸡爪剪去爪尖，洗净 锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水 捞出用流动的水洗干净。红枣去核。

小勺的老抽，炒匀。加入一碗热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。等鸡爪煮烂，锅内的汤汁不多的时候，开盖，加盐调味。这时候把切好的青红线椒、洋葱、大蒜倒入砂锅内，炒匀，盖上锅盖再稍微焖一会儿。

鸡脚和什么配料一起炖好呢?

鸡爪煲汤要用：党参，枸杞，当归，红枣。药膳鸡爪煲汤的做法：主料：党参15克，枸杞5克，当归20克，红枣6粒，鸡爪400克。辅料：盐适量，清水15碗。准备好食材。党叁切小段。红枣去核。鸡爪焯水。

鸡爪炖土豆 材料 鸡爪、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、白酒10ml、树椒1个、白糖、盐10g、老抽5ml、陈醋5ml、油。步骤 准备鸡爪。准备土豆和胡萝卜。鸡爪去掉指甲尖，切成两段。

鸡爪煲汤可以放党参、当归、枸杞、红枣等材料。鸡爪煲汤做法：食材：鸡脚：500g，红枣：10g，枸杞：5g，党参：5g，香附：5g，当归：5g。首先沸水锅中倒入洗净的鸡爪，加入料酒汆煮去腥，捞出放碟中备用。

黑木耳被称为“素中之王”，将泡软的黑木耳切成小片，加入鸡脚煲汤中，可以促进汤品的营养吸收，其口味也独特清香，老少皆宜。鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，食之可改善皮肤状态和骨骼质量。

炖鸡爪子的做法

做法：鸡爪子浸泡二十分钟。准备点大块葱姜，准备香料。鸡爪子凉水下锅焯水后用凉水洗净，控干水分。小火炒白糖出糖色。下入鸡爪子，慢慢翻炒，炒至鸡爪子上色。下入香料炒出香后，加入酱油，耗油啤酒炸香。

食材：鸡爪子12个、冰糖3块、五香粉少量、酱油适量、食盐适量、植物油适量、葱段少量。葱切段备用，鸡爪子用水洗几遍。锅内加入适量植物油，放入葱段。加入鸡爪子翻炒均匀。加入适量酱油，五香粉，食盐和冰糖。

炖鸡爪子的做法 鸡脚用开水抄一下 准备辅料 油热后放入辅料炒香 加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟，然后加水。大火烧开，小火慢炖20分钟。我放了一些粉皮 粉皮味道特别足，很好吃。

炖鸡爪子好吃的方法：主料：鸡脚300克2人份。辅料：粉皮100克、香叶5片乎碰困、冰糖适量吵绝、花椒粒适量、干辣椒适量。步骤：鸡脚用开水抄一下。准备辅料。油热后放入辅料炒香。

怎么煮鸡爪

锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右(不要盖上锅盖)，捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用。

一般来说，清煮鸡爪的味道比较淡，食用口感差一些，最常见的食用方式是油炸鸡爪。油炸鸡爪要想变松变大，秘诀在于放在水中浸泡：烹饪之前和煎炸之后都需要浸泡，这样可以更好的让鸡爪泡发。

新鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水。把焯过水的鸡爪捞出，准备好配料。锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。再加入20克鸡精一起炒匀。

第二步：鸡爪弄好后再用水抓洗几遍，然后冷水下锅，加入几块姜片，少许料酒，不用盖锅盖，开大火煮开，这一步为了去掉鸡爪的异味。

做法：将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。

葱姜蒜洗净，备用。锅里放少许的色拉油，放入葱姜以及香料，放入鸡爪炒均匀。放入糖和酱油比例是2：3，加适量的水，大火煮开。小火焖煮15分钟左右，直到鸡爪酥烂，开锅翻炒，略收汤汁，即可起锅装盆。

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