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黔西什么好吃的

1、第一道菜肴是黄河鲤鱼，在这里你可以享受到新鲜的黄河鲤鱼，口感十分嫩滑鲜美。其别具风味的佐料配方，能将鲜美的鱼肉味道发挥到极致，不失为一道令人垂涎三尺的鱼肴。第二道菜品是黄桥烤鸡，这是黔西一道非常受欢迎的小吃。

2、黔西县美食有臭豆腐干、黄粑、擂茶糍粑、酸菜、王傻子烧鸡、野菜豆腐、素辣椒等。臭豆腐干：名曰臭，却有种独特的香味，颜色微黄，食之清爽适口、酥嫩细腻，易于保存。

3、酒家的招牌菜叫做“黔西酸汤鱼”，此菜口味绝妙，味道清爽可口，非常适合夏季食用。这家酒家还有许多其他种类的菜肴，满足不同口味的顾客需求。

4、在黔西县这样一个有着悠久历史文化的地方，自然也少不了豆豉火锅这样的经典。那么，哪家豆豉火锅好吃呢？第一家豆豉火锅店是位于冷水乡的“老城门豆豉火锅”。

5、那么，黔西豆豉火锅哪家好吃呢？首推黔西南特色火锅四季涮，这家火锅店在黔西南地区有多家分店，口碑不错，经营豆豉火锅多年。

毕节黔西有什么特产

1、贞丰糯米饭，早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃。2 　泡萝卜 兴义泡萝卜是一种独特的小吃，价廉物美，色香味俱全。3 　舒家杠子面 兴义市中心的“舒记面馆”，是久负盛名的面食小店。

2、此外，在黔西还有许多色香味俱佳的特色菜肴。比如，遵义的「遵义羊肉粉」、「麻辣豆腐鱼」、「红烧狮子头」，毕节的「酸汤肥牛」、「老干妈炒鸡珍」、「豆皮煲」和「砂锅鱼头」等等。

3、毕节地区按县划分，金沙有：沙土羊肉粉，清池茶。大方的臭豆腐。赫章的赫桃。威宁的乔苏和洋芋。

4、赵老五粑粑。味道好。黔西黄粑中的赵老五粑粑，系列产品，口感清香，益气补人，风味独特，且食用方便，深受广大消费者欢迎。有名。黔西黄粑中的赵老五粑粑，时间悠久，知名度较高，是贵州省毕节市黔西县的特产。

5、毕节特产一：金沙回沙酒金沙回沙酒是贵州省金沙县特产，金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。

黔西黄粑哪家最好

1、赵老五粑粑。味道好。黔西黄粑中的赵老五粑粑，系列产品，口感清香，益气补人，风味独特，且食用方便，深受广大消费者欢迎。有名。黔西黄粑中的赵老五粑粑，时间悠久，知名度较高，是贵州省毕节市黔西县的特产。

2、在黔西市新仁乡化屋村，香甜可口、做法多样的黄粑是当地最具人气的小吃。2021年，依托乌江画廊的美丽风光，化屋村乡村 旅游 产业风生水起，黄粑、苗绣等极具特色的产品成为化屋村留住游客的“使者”。

3、如果想要品尝正宗、好吃的贵阳黄粑，莫过于到贵阳市云岩区的老字号食府“丰和楼”或“云母山野炊”去尝尝。这两家店的黄粑非常有名，味道十分地道和正宗。

贵州有点苦的大头菜叫什么

1、简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。

2、因为它本身就是苦味的。蔓菁又叫蔓菁子、大头菜，形似萝卜，口感微苦，营养价值高，可防癌。

3、大头菜，其实就是根用芥菜，是芥菜类蔬菜的一个变种，也叫做辣疙瘩、芥菜疙瘩等，大头菜性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，能利尿除湿，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。

4、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头。性味：味辛；苦；性温。归经：肺经；心经；胃经；大肠经。功能：通阳散结，行气导滞 正在加载薤白 主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。

5、头菜就是芥菜。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

6、大头菜就是芥菜的一种。大头菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。

贵州特产三宝是哪三宝

“贵州三宝”指出产自贵州的三样独特的物产，分别是产自贵州大方县的漆器、仁怀县茅台镇的茅台酒、玉屏县的萧笛。

“贵州三宝”指出产自贵州的三样独特的物产，分别是产自贵州大方县的漆器、仁怀县茅台镇的茅台酒、玉屏县的萧笛。据史料记载，大方漆器的生产始于明朝洪武年间，距今已有600多年历史。

贵州三宝是：漆器，茅台酒，箫笛。漆器 用漆涂在各种器物的表面上所制成的日常器具及工艺品、美术品等，一般称为“漆器”。生漆是从漆树割取的天然液汁，主要由漆酚、漆酶、树胶质及水分构成。

贵州特产三宝是天麻、灵芝、杜仲。贵州是我国唯一没有平原的省份，境内奇山异水，远离工业污染，加上这里日照充沛，降水丰盈，昼夜温差大，在得天独厚的原生态环境下，贵州的物产也显得弥足珍贵。

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