炒西湖怎么炒好吃

主料：西葫芦200克、鸡蛋150克调料：盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。

第一步，西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。第二步，炒鸡蛋，盛出来备用。第三步，炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。第四步，加调味料：盐、蚝油等即可出锅。

另起锅添入少许食用油，倒入切好的配菜，翻炒片刻。倒入西葫芦和胡萝卜，快速翻炒几下，从锅边淋入少许白醋，加入白醋可以防止西葫芦氧化变黑，也能使西葫芦口感更脆。

西葫芦洗净后切片。虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用。生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花。热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香。下入西葫芦，将其炒软。放入适量的剁辣椒炒匀。

怎么炒葫芦瓜

葫芦瓜的5种家常做法如下：炒葫芦瓜，主要以西葫芦、瘦肉为材料制作而成。西红柿炒葫芦，以葫芦瓜、西红柿等材料制作而成。葫芦瓜炒虾仁，以葫芦瓜、虾仁为材料制作而成。

做法步骤：第1步、西葫芦洗干净切好，蒜末切好。第2步、热锅下油，放入蒜末炝锅，然后放入西红柿和西葫芦。第3步、放入生抽调味。第4步、放入少许盐出锅。

炒葫芦瓜的正确方法如下：材料准备：西葫芦、彩椒、姜、蒜、盐、白胡椒粉、酱油、油、锅、铲子、盘子等。西葫芦改刀切薄片。锅中放少许油，放姜蒜炸出香味。放入西葫芦片大火翻炒，加盐，白胡椒粉调味。

怎么样才能做到每天不一样的菜肴?

1、百合提前浸泡半天，挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟，捞出，投凉。

2、一般地说，每日摄入食物品种宜保持在15-20种，要提倡吃得杂一些，广一些，菜肴避免单一品种。

3、每天不知道自己吃什么菜的时候，建议亲可以多看看美食类的电视节目，在节目里找出自己做菜和别人做菜不一样的地方，从中发现加工食物的另外一种方法，尝试食物的另一种吃法和不同的做法，让自己和家人为你神奇的厨艺点赞。

4、对食材的认识，一般来说，都是海鲜，猪肉，牛肉，羊肉，蔬菜等等食材，只有了解食材的品质，才能做出相等的美食，不一样的食材，能做出不一样的美食。所以食材还是很关键的常识。

大厨分享西红柿西葫芦的做法,这才是地道家常菜,可以天天炒着吃

1、备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜 2 将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。3 热锅热油先下葱蒜略煸出香味 4 紧接着下西红柿和西葫芦。5 快速翻炒 6 翻炒变色加盐调味。

2、做法步骤：西葫芦洗净后用刀切成片，然后再切成半圆的大片。西红柿洗净后，用勺子在西红柿表皮刮一遍，再去皮切小块；葱切段和两片姜准备好。热锅凉油，将西葫芦倒入锅中翻炒1分钟后盛入盘中备用。

3、主料：西葫芦、西红柿。调料：食盐、鸡精、调和油、十三香、元贞糖水。西葫芦去籽切片，番茄切小块，夏茄切滚刀块。

相关标签： 美食百科