煲汤和炖汤,哪个的嘌呤高?

1、不管是炖汤还是煲汤，他的飘零时都非常高的，一般煲汤是属于南方的。叫煲汤，北方要炖汤，所以这两个词语是不一样的，但是他飘零的那种含量是都一样的。所以这种飘零的出现是对身体是最有害的。

2、我觉得是炖汤和煲汤哪个时间久了，哪个嘌呤就高，一般煲汤不会超过二小时，而炖汤起码要超两小时，所以炖汤反而嘌呤高。鸡和排骨如果煲或炖超过二小时，汤里就会出现很高的嘌呤，汤中的嘌呤喝多了就会使人尿酸过高。

3、煲汤可能嘌呤含量更高一些，炖汤稍微少一些。

4、炖汤和煲汤的嘌呤含量是一样高的。嘌呤主要存在于细胞核中，当食材经过高温的炖煮以后，细胞核会破裂，会将嘌呤释放入汤中，所以会导致汤中的嘌呤含量比较高。

5、基本上骨头汤上都带有一定量的嘌呤成分，最少的标准也是轻中度漂呤量，而痛风病人最避讳的食材便是嘌呤食物，因而骨头汤不是适合痛风病人挑选的。

隔水炖汤嘌呤高不高

炖汤和煲汤的嘌呤含量是一样高的。嘌呤主要存在于细胞核中，当食材经过高温的炖煮以后，细胞核会破裂，会将嘌呤释放入汤中，所以会导致汤中的嘌呤含量比较高。

根据营养学，隔水炖和直接炖汤的嘌呤含量取决于食物的自身嘌呤含量。

应该是没有的，因为汤做好了以后，里边多能是有嘌呤的，对于身体是没有任何影响的，正常的人是都可以喝的。

煲汤和炖汤嘌呤的含量都是比平常食物很高的，建议血尿酸增高的人一定要注意低嘌呤饮食，就是不要吃动物内脏，也不要吃海鲜，另外尽量不要喝肉汤一类的食物，尤其是反复熬煮的，这里面嘌呤含量特别高，容易引起血尿酸的增高。

隔水炖汤嘌呤高不高1 炖汤的嘌呤含量与隔不隔水相关不大，嘌呤含量的高低主要与食材相关。一般青菜炖汤含有的飘零比较低，而海鲜以及肉类的炖汤含有的嘌呤是比较高的。

长期吃隔水炖有害。隔水炖在合适的时间食用是没有坏处的，如果长期吃隔水炖太长时间是有坏处的。因为炖汤的汤料是荤肉，炖的时间一长，肉中嘌呤会溶出进入汤中。

隔水炖汤和煲汤哪一种嘌呤高

根据营养学，隔水炖和直接炖汤的嘌呤含量取决于食物的自身嘌呤含量。

煲汤可能嘌呤含量更高一些，炖汤稍微少一些。

不管是炖汤还是煲汤，他的飘零时都非常高的，一般煲汤是属于南方的。叫煲汤，北方要炖汤，所以这两个词语是不一样的，但是他飘零的那种含量是都一样的。所以这种飘零的出现是对身体是最有害的。

炖汤里的嘌呤比煲汤的高，因为炖汤制作的时间更久，而汤熬制时间越久嘌呤就会越多的从肉中被溶解出来。平时我们在做汤的时候，如果将汤熬制的越久，汤中所含的嘌呤也就越多。

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