以苹果11和iOS14.2系统为例。苹果手机备忘录忘记密码后，用户可以重置密码，重新打开备忘录。具体步骤如下:

1.首先打开苹果手机，进入手机桌面，点击设置选项。

2.在设置界面，向下滑动，找到备忘录的选项进入。

3.进入备忘录后，可以看到密码选项，点击进入。

4.在密码界面，可以看到重置密码的选项，直接点击进入密码重置界面。

5.重置密码需要验证手机绑定的Apple ID密码，并输入自己的Apple ID密码。

6.进入后，再次点击下方重置密码选项，进入重置密码界面。

7.根据提示，输入新的备忘录密码。您可以通过新的备忘录密码访问锁定的备忘录信息。设置好之后，就可以打开备忘录了。

这个答案适用于苹果手机的大部分型号。

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