韭菜饼的做法?

老式韭菜饼的做法如下：和面，普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加适量酵母用温水拌和，常温下半个小时或一个小时即可完成发酵。

准备食材一，面团部分。把盐加入面粉中搅拌均匀后倒入清水。揉成光滑面团后，把面团分成均等的小剂子。盖保鲜膜松弛待用。面团松弛期间制作馅料，煎鸡蛋切丁，韭菜切丁、葱切丁。

韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

韭菜洗干净切成小段。韭菜加入面粉，加一丢丢盐，兑水，筷子能搅动成稀的流动状态即可。切记不要太稀了，太稀煎的时候不容易成型翻面容易破，面香味也不够香。

做法步骤：(1)将韭 菜洗净，切粗末后炒熟。

需要提前准备好的材料包括：韭菜 30克、盐肉 5克、冬菜 10克、鸡蛋 2个、面粉 100克、生粉 30克、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、白糖 1茶匙、姜 2克。

韭菜饼的最简单做法

1、老式韭菜饼的做法如下：和面，普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加适量酵母用温水拌和，常温下半个小时或一个小时即可完成发酵。

2、韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

3、Step 面团所需材料全部混合均匀，用手握成拳头按压面团，边按压边像图二一样，用手拽着面团边上向中间叠。第一次只需要按压2分钟左右，醒面15分钟左右。第二次重复第一次的动作，也按压一两分钟，醒面15分钟左右。

简易韭菜饼的家常做法?

1、韭菜饼的最简单做法如下：食材准备：面粉200克、水160克。韭菜150克、鸡蛋5个、粉条适量。将水加入面粉中调匀，静置1小时。将馅料切碎加调味料调味备用。倒入比平时多的干面粉。倒入面糊。

2、韭菜切碎备用。 面粉里加入600克水顺着一个方向搅拌均匀。静置10分钟。 再加入剩余的400克水，搅拌均匀至光滑无颗粒。 放入切碎的韭菜。 搅拌均匀。 平底锅刷油。 倒入面糊。 摊平至表面凝固变色。

3、韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

韭菜饼怎么做

韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

韭菜切成小段备用。将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成稠密的面糊。面糊的浓稠度可根据个人口感进行调整。将切好的韭菜放入面糊中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，使韭菜充分与面糊混合。

韭菜切碎备用。 面粉里加入600克水顺着一个方向搅拌均匀。静置10分钟。 再加入剩余的400克水，搅拌均匀至光滑无颗粒。 放入切碎的韭菜。 搅拌均匀。 平底锅刷油。 倒入面糊。 摊平至表面凝固变色。

这样不会出太多水。开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。

韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。擀开，稍微比手擀面厚点。用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。

韭菜饼的做法

1、Step 面团所需材料全部混合均匀，用手握成拳头按压面团，边按压边像图二一样，用手拽着面团边上向中间叠。第一次只需要按压2分钟左右，醒面15分钟左右。第二次重复第一次的动作，也按压一两分钟，醒面15分钟左右。

2、老式韭菜饼的做法如下：和面，普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加适量酵母用温水拌和，常温下半个小时或一个小时即可完成发酵。

3、韭菜饼的做法如下：工具/材料：中筋面粉400克、盐2克、清水200克、韭菜400克、煎鸡蛋100克、生抽10克、盐2克、葱20克。准备食材一，面团部分。把盐加入面粉中搅拌均匀后倒入清水。

4、韭菜饼的做法如下：准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。

5、韭菜饼的做法如下：工具/材料：平底锅、韭菜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和食用油等。韭菜切成小段备用。将面粉放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成稠密的面糊。面糊的浓稠度可根据个人口感进行调整。

相关标签： 美食百科