求烟熏肉的吃法?

1、烟熏肉炒饭 （1）准备好大米饭，再把烟熏肉给清洗好，切成丁状，香菇丁，洋葱丁也准备好。把火腿肠给切成丁状。

2、蒸腊肉：这是一道做法最简单的菜了。只需要将买回的烟熏腊肉清洗干净，然后放入锅中蒸熟，加入一点蘸料，这样，烟熏腊肉最原汁原味的味道得以保存，十分美味。

3、烟熏腊肉吃法 方法一 食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量 做法：取腊肉一块，用淘米水洗干净。

4、杏鲍菇炒烟熏肉原料：烟熏肉150克，杏鲍菇150克，黄瓜25克。调料：猪油50克，淀粉、盐、酱油、米醋、味精、香油、葱、姜片各适量。制作：1．杏鲍菇去蒂洗净，控干水分，切片装盘；烟熏肉批成薄片；黄瓜切成象眼片。

5、首先先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点。把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。

烟熏的腊肉怎么做好吃

步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。

步骤1 、将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水，切开成4-5厘米厚，放入盆中。步骤将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末。

菜市场，选买带皮五花三层肉或后腿肉，切成大小适宜的长条。将猪肉条放入大盆内，倒入高度白酒，揉搓十分钟，这样可以防腐增香，然后放置半小时。

烟熏腊肉的做法： 五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀。

准备好腌制的调味料，猪肉切成细条状用凉开水洗净，沥干水份备用。将粗盐在猪肉上涂抹均匀，并用手揉制2分钟。将白砂糖，白酒，生抽，花椒，八角(掰开成小块)，干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内。

烟熏腊肉怎么做好吃窍门(熏腊肉怎么做才好吃)

1、步骤1 、将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水，切开成4-5厘米厚，放入盆中。步骤将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末。

2、源鄂良辰烟熏腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。

3、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。猪肉内加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。此时，可以炒制椒盐腌料。

4、烟熏腊肉怎么做好吃又简单的方法。正宗四川烟熏腊肉的做法。熏腊肉怎么做才好吃。四川烟熏腊肉的做法。第一把烟熏肉洗干净煮5分钟，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片。

5、猪肉腰子肉或者猪腿肉，切成约2厘米左右的厚片。 红曲粉。 盐和糖。 五香粉、花椒粉等调味料。步骤： 熏腊肉的第一步是腌制。

6、问题一：烟熏腊肉怎么做才好吃 切切成一块一块，然后稍微用油过一下，再把大蒜，干辣椒，新鲜辣椒，生姜，放进去翻炒下，腊肉本来有盐不用加了，味精看自己胃口适量，最后加开水与菜平齐，大火炖15分钟。

重庆做好的烟熏腊肉的做法怎么吃

1、烟熏腊肉吃法 方法一 食材：腊肉一块，酱油适量，鸡精适量 做法：取腊肉一块，用淘米水洗干净。

2、将腊肉给清洗干净。然后放到锅中，加上适量的清水，把腊肉煮好后，捞起来，把它给切成片状。将笋子不要的部分给去掉，再将它给切成薄片状，放到开水中，加上适量的盐，给焯一下，再捞起来把水给沥干。

3、当锯末受热冒烟时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。

4、井冈山烟熏腊肉 用食用碱水洗一洗，再用水冲干净，切片， 上锅P， 下料酒 熟了就可以吃了。

5、烟熏腊肉好吃的做法如下：材料/工具：五花肉/后腿肉、白酒、盐、花椒、八角、保鲜盒、冰箱、烤架、陈皮、茶叶、大米、白糖。菜市场，选买带皮五花三层肉或后腿肉，切成大小适宜的长条。

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