各位老铁们好，相信很多人对温州特产鸭舌怎么吃法好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于温州特产鸭舌怎么吃法好吃以及温州的鸭舌怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

文章目录：

• 1、鸭舌怎么做
• 2、鸭舌几种做法
• 3、鸭舌怎么煮才好吃啊?

鸭舌怎么做

1、将净鸭舌放入沸水锅内煮约1 5分钟，皮骨将离时捞出，晾至不烫手时，把鸭掌去骨、抽筋（保持原形完整）。鸭舌去软骨。

2、买来的鸭舌在热水中浸泡一会，刮去鸭舌上的白膜，剪掉鸭舌后的食管，将鸭舌清洗干净。将鸭舌放入锅中，加水至与鸭舌持平，放入八角、香叶煮沸。倒入适量料酒煮出香味。葱打结，姜切小段。

3、葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。锅里冷水烧开、放入鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次、边冲边用手揉揉、锅里的水你会发现很脏（所以以后不会出去买熟的吃）锅里的水倒掉。

4、鸭舌怎么做好吃3 卤鸭舌的做法 材料：鸭舌200克、酱油1/2杯、冰糖、茶叶各1大匙、桂枝2片、八角4粒、草果2粒、丁香数粒。 做法： 鸭舌氽烫1分钟，盛起备用。

5、温州酱鸭舌的做法 大葱切成段，老姜切片，大蒜拍破，鸭舌用水淘洗两遍，备用。煮锅中加入足量的水，放入淘洗过的鸭舌，大火烧开后煮5分钟，看到锅中的水变得浑浊后将鸭舌捞出，装入盆中，用水反复搓洗干净。

6、材料准备 鸭舌500克 姜片3片 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 葱花适量 辣椒油适量 香菜适量 操作步骤 步骤1：准备工作 将鸭舌用清水洗净，去掉杂质。姜片切成薄片备用。

鸭舌几种做法

卤汁鸭舌 食材：鸭舌、鸭肉卤汁 做法：将鸭舌放入滚水中汆烫后，捞出放入冷水中冲凉。将卤汁煮开，放入晾凉的鸭舌，转微火煮滚鸭舌，快熟了就捞出来，即可吹凉，晾干，备用。

鸭舌 三十几个、生姜 适量、大蒜 适量、红椒 一片、尖头青椒 半个、小辣椒 3~4个、油 1000毫升、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、黑胡椒粉 适量、淀粉 一小勺、面粉 两小勺。

鸭舌头的做法有麻辣鸭舌、卤鸭舌、温州鸭舌、水晶鸭舌、香辣蒸鸭舌、可乐鸭舌等。麻辣鸭舌 准备调料。鸭舌泡水清洗，去除舌苔，清水浸泡3小时左右，去除血水，中间需要换水3-4次。

鸭舌怎么煮才好吃啊?

1、买来的鸭舌在热水中浸泡一会，刮去鸭舌上的白膜，剪掉鸭舌后的食管，将鸭舌清洗干净。将鸭舌放入锅中，加水至与鸭舌持平，放入八角、香叶煮沸。倒入适量料酒煮出香味。葱打结，姜切小段。

2、鸭舌去喉管洗净，冬瓜切片洗净 姜片，葱段洗净。

3、首先，备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。再将洗好的鸭舌下锅。

4、鸭舌洗干净泡血水后焯水，放入提前准备的去腥干料，煮开锅捞出即可。 焯水后捞出干料加上2个小米辣备用，鸭舌洗净，用凉水侵泡，有条件的可以放冰箱里冰镇一下，让鸭舌吃起来口感更脆。

5、为了使美味鸭舌更加好吃，需要注意以下细节： 选购新鲜的鸭舌，焯水时加入姜片和葱段可以去除鸭舌的异味和血沫。 烹饪过程中加入适量的调料，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

6、鸭舌怎么做好吃3 卤鸭舌的做法 材料：鸭舌200克、酱油1/2杯、冰糖、茶叶各1大匙、桂枝2片、八角4粒、草果2粒、丁香数粒。 做法： 鸭舌氽烫1分钟，盛起备用。

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