自家烤肉怎样腌制五花肉

第一步：五花肉清洗干净，然后切成片备用。第二步：碗中放入2勺孜然粉、4勺辣椒粉、1勺十三香粉、1勺椒盐、小半勺盐、1勺白芝麻、2勺生抽和1勺蚝油。

将所有腌制好的肉酱混合，搅拌均匀，将肉放入密封袋中，倒入酱汁。四 揉匀，密封冷藏48小时，每半天翻一次身，上面压一个重物。五 取出腌制好的五花肉放在烤架上，然后放在有锡纸的烤盘上。

在家腌制肉类需要把五花肉，牛羊肉等切成长条大块，放入一些调料，加上洋葱，腌制半个小时，然后放到冰箱冷藏，冷藏后拿出来穿成串就可以上火烤了。

配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

【制作：】把五花肉处理干净，切成薄片。放入大碗里，添加辣椒面、生抽、耗油、烤肉腌料以及大蒜、生姜和料酒，抓匀腌制半个小时入味。烤箱提前预热好，190度上下火中层烤20分钟，期间翻个面确保受热两面熟透。

将五花肉清理干净后切薄块，我是直接从超市里买的精装五花，所以切得方方正正的。在五花肉里依次放入料酒，姜丝，烤肉酱，五香粉，少许盐。没有烤肉酱的话，可以用一勺生抽，一勺耗油，1/2勺白糖来代替。

五花肉最简单烧烤腌制配方

1、五花肉切成0.5厘米左右的片，放入碗中。五花肉片中加入姜片、蒜粒、生抽、蚝油、芝麻、料酒、烧烤酱、糖，抓拌均匀，然后放入冰箱，腌制半个小时。腌制好的肉片放入预热好的烤箱，190度烤15分钟左右。

2、【制作：】把五花肉处理干净，切成薄片。放入大碗里，添加辣椒面、生抽、耗油、烤肉腌料以及大蒜、生姜和料酒，抓匀腌制半个小时入味。烤箱提前预热好，190度上下火中层烤20分钟，期间翻个面确保受热两面熟透。

3、首先准备一坨五花肉，然后将五花肉清洗干净，放入冰箱冷冻一会儿取出来，切成大薄片即可。将姜、蒜拍碎，洋葱切碎丁放入大碗中，往大碗里倒入五花肉，然后可以开始腌制烤肉了。

4、五花肉洗净晾干。2 用牙签把肉粘得到处都是。肉皮也要用针扎一下。三 将所有腌制好的肉酱混合，搅拌均匀，将肉放入密封袋中，倒入酱汁。四 揉匀，密封冷藏48小时，每半天翻一次身，上面压一个重物。

5、烧烤五花肉腌制方法 第一步五花肉洗净切成片，不要太薄 大概0.5公分。姜切片、蒜切末、土豆去皮切片，生菜洗净备用。

五花肉烧烤腌制配方

1、配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

2、五花肉切成0.5厘米左右的片，放入碗中。五花肉片中加入姜片、蒜粒、生抽、蚝油、芝麻、料酒、烧烤酱、糖，抓拌均匀，然后放入冰箱，腌制半个小时。腌制好的肉片放入预热好的烤箱，190度烤15分钟左右。

3、把五花肉洗净后，用刀切小块。把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。然后再加入蚝油和白糖，适量的盐。再放入切块的洋葱和烤肉调料。

家庭烤肉的腌制方法是怎样的

五花肉，姜，洋葱，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，用手拌匀，腌制2小时即可。

烤肉腌肉的腌制方法：准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。

味精适量。五花肉洗净切成片备用。分别加入洋葱和酱油。加入黄酒和盐、味精调味。加蛋清和生粉搅拌均后放腌放30分钟。电饼铛预热，加少许油，摊平五花肉煎。煎至两面金黄即可。用生菜包着吃。

第一步把五花肉切块。然后配料切好，放一旁备用。将五花肉，姜，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。电饼铛预热2分钟。放入五花肉，烤3分钟。

家庭烤肉的腌制方法如下：用料：五花肉400克、料酒1勺、姜2片、小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、韩式辣酱1勺、大蒜3瓣、生菜5片。步骤：五花肉切薄片，加入姜丝葱花。一勺料酒。一勺生抽。一勺蚝油。

家庭版烤肉秘籍附详细腌肉方法，蘸料分享 家庭烤肉食材清单内附：自制饮料做法 ，烤肉腌制教程，自制烤肉蘸料教程。 工具：电烤炉X烤肉夹X油刷X曲线剪刀X1。 肉类：五花肉、梅花肉、培根、牛肉、牛上脑、烤肠、大虾、鸡翅。

烧烤五花肉如何腌制

1、烧烤五花肉腌制方法 第一步五花肉洗净切成片，不要太薄 大概0.5公分。姜切片、蒜切末、土豆去皮切片，生菜洗净备用。

2、将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

3、把五花肉洗净后，用刀切小块。把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。然后再加入蚝油和白糖，适量的盐。再放入切块的洋葱和烤肉调料。把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制两个小时。

4、将所有腌制好的肉酱混合，搅拌均匀，将肉放入密封袋中，倒入酱汁。四 揉匀，密封冷藏48小时，每半天翻一次身，上面压一个重物。五 取出腌制好的五花肉放在烤架上，然后放在有锡纸的烤盘上。

相关标签： 美食百科