京酱肉丝的饼,怎么做才可以又薄又不容易破?

下面就教大家怎样做京酱肉丝的饼，需要准备的食材有面粉，水，盐，油。准备面粉，将面粉倒进盆里，分多次加入水用筷子搅拌，将面粉搅成絮状。

加入香油再次拌匀备用。锅中倒入油均匀加热，再放入作法1腌过的肉丝，以中火炒散至熟，放入葱丝拌匀后熄火，捞起沥干油分，即为京酱肉丝馅备用。将杂粮大饼摊开，包入作法2的京酱肉丝馅，卷成长筒状即可。

把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟。

利用空闲时间20分钟，将葱叶切成段，然后将段切成薄片，待用；锅里的油热后，把肉丝倒入油中，用铲子迅速滑开。

京酱肉丝的面皮怎么做

1、酵母用清水融化，泡打粉放入干面粉中，用酵母水和面，揉成面团后放温暖处发酵至两倍大。（完全忘记拍照鸟）发酵好的面团要再次揉一下，充分排出空气。揉好的面团搓成长条。用刀切成四等份。

2、步骤：面粉加入一克盐，倒入60克开水烫面，待面不那么烫手时，一点点加入剩下的凉水，和成面团，醒制20分钟。面团分成二十个均匀的剂子，洒些面粉，按成圆形。

3、下面就教大家怎样做京酱肉丝的饼，需要准备的食材有面粉，水，盐，油。准备面粉，将面粉倒进盆里，分多次加入水用筷子搅拌，将面粉搅成絮状。

京酱肉丝薄饼怎么做窍门

1、准备面粉，将面粉倒进盆里，分多次加入水用筷子搅拌，将面粉搅成絮状。京酱肉丝的饼用手揉面将面揉成光滑的肉团，然后拿保鲜膜将面盖上，让它醒30分钟。

2、中筋面粉加清水混匀，搅拌成雪花絮状，揉搓至光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。醒好的面团分成17每等份，先压扁后擀成大小均匀的面皮（约饺子皮大小）。擀好的面皮叠起，每叠一层都均匀刷上食用油。

3、酵母用清水融化，泡打粉放入干面粉中，用酵母水和面，揉成面团后放温暖处发酵至两倍大。（完全忘记拍照鸟）发酵好的面团要再次揉一下，充分排出空气。揉好的面团搓成长条。用刀切成四等份。

4、食材：瘦肉（250克）、葱白（200克）、蛋清（1个）、甜面酱、盐、味精、料酒、白糖、葱末、湿淀粉、花生油。 将面粉倒入盆中，一遍用筷子搅拌，一边倒入热水。

5、加入香油再次拌匀备用。锅中倒入油均匀加热，再放入作法1腌过的肉丝，以中火炒散至熟，放入葱丝拌匀后熄火，捞起沥干油分，即为京酱肉丝馅备用。将杂粮大饼摊开，包入作法2的京酱肉丝馅，卷成长筒状即可。

京酱肉丝春饼的做法和配方

中筋面粉加清水混匀，搅拌成雪花絮状，揉搓至光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。醒好的面团分成17每等份，先压扁后擀成大小均匀的面皮（约饺子皮大小）。擀好的面皮叠起，每叠一层都均匀刷上食用油。

京酱肉丝包饼做法：材料：猪里脊肉一块、黄瓜1根、荷叶饼10张、料酒2勺、盐1小勺、老抽1勺、淀粉1勺、麻油2勺、五香粉少许，姜1小块切末、葱少许、甜面酱3大勺、糖1大勺、油3大勺。

京酱肉丝～卷春饼的做法 猪肉条状，装碗，加料酒，盐，淀粉糊浸泡 两只鸡蛋打散，用平底锅烙成蛋饼，晾凉后切丝，黄瓜，胡萝卜，葱，分别切丝，装盘。

京酱肉丝薄饼的做法 材料 京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉 做法 京葱切丝，肉丝切好，放蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。起油锅，滑炒肉丝，捞起沥油。

)肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。

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