虎皮尖椒怎么做才好吃,你知道吗?

1、将洗净的尖椒去蒂，掏空籽后切段，放入锅中煎至出现虎皮，倒入用醋、酱油、白糖、盐、耗油调制的混合料汁，煮5分钟后取出摆盘，即可做出好吃美味的家常版虎皮尖椒。

2、虎皮青椒的做法 步骤step 1 将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。步骤step 2 所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。

3、虎皮尖椒的做法如下：尖椒洗净，沥干水分。大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。锅放油烧热，倒入小尖椒。

4、虎皮尖椒的做法步骤 1 准备食材。2 将尖椒清洗干净后去蒂。如图 3 用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。如图 4 用手将整根辣椒籽拉出来即可。如图 5 将辣椒切成两段、蒜切片备用。

肉馅虎皮尖椒的家常做法

尖椒，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲。将尖椒洗净，去蒂及籽，酿入肉馅；醋、糖、酱油、酒兑成汁。

材料准备 制作虎皮尖椒包肉所用的材料有：肉馅500克、尖椒适量、面粉300克、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜蒜末适量、辣椒面适量、花椒粉适量、油适量。

尖椒10个、猪肉末半汤碗、油适量、盐少许、料酒少许、生抽少许、白糖1茶匙、香醋半汤勺、姜1小块。做法：尖椒、姜洗净，肉末。用刀切去尖椒的一头，用筷子插一下，轻松倒出辣椒籽，姜切粒。

就成了虎皮尖椒塞肉。首先，我们要提前准备好肉馅，而且大家一定要把它调好味，就跟我们平常在家里面做饺子馅是一样的。

不过虽然它的做法简单，但是还是有不少朋友反馈说做不出虎皮的效果。所以，今天小董就给大家分享一下做这道美食的方法和技巧，喜欢的朋友可以在家里试一下，下面就来看一下具体步骤。

虎皮尖椒酿肉的家常做法

1、选用猪前夹肉，肥瘦比例3：7，去掉猪皮，再改刀切成大块。将猪肉剁成肉馅，或者绞肉机直接制作成肉馅。加一勺葱花，一勺姜末、一勺生抽。一勺料酒。一勺蚝油、一勺盐。再加入一个鸡蛋。

2、跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。尖椒去蒂，把里面的籽取出。用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。调好酱汁，半碗水，一勺酱油，一勺生抽，胡椒粉。锅内坐油，下尖椒，煎至表面熟。

3、食材：尖椒6个，干香菇4朵，肉馅200g，鸡蛋1个，淀粉2大匙，盐3g，白糖3g，香油1小匙，料酒1小匙，十三香2g，鸡精少许、生抽3大匙，白糖1大匙，陈醋1小匙，盐酌量，浓淀粉水小半碗，泡香菇的水适量。

4、尖椒，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲。将尖椒洗净，去蒂及籽，酿入肉馅；醋、糖、酱油、酒兑成汁。

5、肉馅虎皮尖椒的家常做法：用料：肉馅（见文后配比）170g、尖椒（辣味重）5根、豆豉20g、生抽5g、淀粉1小勺、清水、菜籽油。步骤：准备主料，见图。准备配料，见图。在肉末中打入一个鸡蛋，顺势搅打均匀。

虎皮青椒塞肉在家应该怎么做才好吃?

1、步骤1 虎皮青椒去籽备用 步骤2 准备碗，放入猪肉末、酱油、生粉、料酒、葱花、芝麻油和五香粉，拌匀，出筋，备用。步骤3 准备虎皮椒，酿入猪肉末，备用 步骤4 准备煎锅，加入少许油，放入虎皮椒，煎上色。

2、虎皮青椒塞肉最正宗做法如下：用料：小青椒15个、五花肉糜适量、生抽3勺、盐2g、糖1勺、油适量。调好五花肉糜。如下图所示。肉糜塞入青椒中。如下图所示。锅放油下青椒炒至青椒表皮起皱。如下图所示。

3、食材：青椒400g、五花肉200g、鸡蛋1个、味极鲜适量、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、老抽适量、蒜适量。把五花肉加入少许的葱和姜，剁成肉末，加上一个鸡蛋和适量的盐。

4、，平底锅放油，烧到五六成热的时候，放入青椒，和几个花椒，半个掰开的八角。小火慢煎，直到底部呈现琥珀色后翻面（这时候在锅中放些蒜末），两面都煎熟，注意别糊了。

5、准备好的主料。2 青椒去籽清洗干净。3 .猪肉搅碎，生姜，葱剁碎加入猪肉中，再加鸡精，料酒，鸡蛋。4 一个方向搅拌上劲。5 搅好的肉馅填进青椒中。6 热锅冷油，把青椒煎一下。

6、虎皮青椒赛肉的做法首先准备好要用到的食材，青椒、猪肉、鸡蛋，葱，姜以及一些调味料。

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