死了的大闸蟹蒸熟了还能吃吗

不可以。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。

可以吃的情况。大闸蟹刚刚死亡是可以食用的。 大闸蟹虽然蛋白质、脂质、碳水化合物含量丰富，细菌容易滋生，但是大闸蟹刚刚死亡，细菌还没来得及大量滋生，这种大闸蟹是可以继续食用的，如果时间过长就不可以食用了。

死亡时间较短且肉质未变质一般可食用，时间过长建议不要食用。

死螃蟹千万不能吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。

首先，倘若是死掉的大闸蟹的话，肉质很快就会腐败的，所以即便蒸熟了，也是不能吃的了。

螃蟹死了不能吃 吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

螃蟹冻死了还能蒸着吃吗

能吃。如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况，短期内是能吃的。

螃蟹冻死了一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳个头来区分对待，大的蒸久一点，以蟹身完全变红为蒸熟的标准。 如果火力很旺，时间可以再缩短一些。但并不建议时间过短，毕竟是海鲜类的，建议以熟透为标准。

而相对于新鲜的螃蟹来说，活着冻死的螃蟹口感就没有那么鲜美了，而且还可能会带有较大的腥味，所以一般是不建议用来蒸着吃的，如果要吃的话建议可以采用爆炒的烹饪方式，这样可以在一定程度上起到去腥的作用。

食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。而螃蟹死了绝对不能吃；对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。

一般情况下，螃蟹死亡时间较短且蟹肉未出现变质等情况，则一般还能蒸着吃。如果是收到螃蟹时是活的，当放到冰箱以后死亡的可以食用，但最好在24小时以内。

死了的螃蟹可以蒸着吃吗

死螃蟹蒸熟了是否可以吃要根据具体情况而定，如果刚死的时间不长，且肉质没有变质，一般情况下蒸熟了是可以吃的，但是如果螃蟹死后放置的时间过长，且发生了一定程度的变质，是不建议吃的。

可以吃的情况。大闸蟹刚刚死亡是可以食用的。大闸蟹虽然蛋白质、脂质、碳水化合物含量丰富，细菌容易滋生，但是大闸蟹刚刚死亡，细菌还没来得及大量滋生，这种大闸蟹是可以继续食用的，如果时间过长就不可以食用了。

不可以吃。死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。

一般情况下，螃蟹死亡时间较短且蟹肉未出现变质等情况，则一般还能蒸着吃。如果是收到螃蟹时是活的，当放到冰箱以后死亡的可以食用，但最好在24小时以内。

食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。而螃蟹死了绝对不能吃；对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。

死螃蟹煮熟了可以吃吗

1、死螃蟹蒸熟了是否可以吃要根据具体情况而定，如果刚死的时间不长，且肉质没有变质，一般情况下蒸熟了是可以吃的，但是如果螃蟹死后放置的时间过长，且发生了一定程度的变质，是不建议吃的。

2、首先，倘若是死掉的大闸蟹的话，肉质很快就会腐败的，所以即便蒸熟了，也是不能吃的了。

3、死螃蟹千万不能吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。

4、当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。这种毒素也不易被破坏。因此，死的螃蟹千万吃不得。

5、不能 螃蟹死后体内开始产生组胺。人食用较多组胺后会产生过敏性中毒。所以刚死，或者死了一两个小时的，或者冻死后一直在冰箱冷冻没拿出来的没问题。（不过螃蟹不建议拿冰箱冷冻，因为冻完不好吃）。

6、螃蟹死了不能吃 吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。

相关标签： 美食百科