其实中餐的调料有100多种，但我们常见的也就20种左右。如果要腌制一个东西，可以用20多种香料。其实香料有很多种。另外，现在大家都讲究食材的原汁原味。所以卤的东西不宜用太多香料，关键在于本质。就像扒鸡...
在忙碌的生活节奏中，冰箱已经成为我们储存食物的重要工具。但是，刚从冰箱里拿出来的肉，如果直接泡在水里，就是“废”！这是一个常见的误解。很多人认为把肉泡在水里可以使肉变得新鲜，但实际上，这可能会使肉质变...
牛腩和牛肋骨是牛的两个不同部分。相对价格来说，牛腩贵一点，但是味道是一样的，两者韧性都很强。炖煮牛腩、牛筋是必须的。牛腩是牛腹部靠近肋骨的肌肉。这些牛腩最适合做萝卜炖牛腩，这是日常生活中最常吃的食物，...
很好吃“涅墨西斯”，羊肉1斤5克，肉嫩而不腥，羊肉汤奶味鲜美。羊肉性温，有御寒补虚的食疗作用，最适合秋冬食用。天冷的时候，我给家人煮羊肉。最受欢迎的是羊肉汤，色泽乳白色，味道鲜美。我怎么也看不够。羊肉...
今天分享的是南方流行的五道菜，都保留了食材的原味。这五道菜也适合不爱吃辣的朋友，但是我建议大家可以试试这几道菜，因为太好吃了，只有好吃的才不能错过。相信你也是热爱美食的同路人。跟我学吧！一、腐竹牛腩锅...
#挑战在头条写日记30天#扁豆和剑豆，两种形状和名称不同的豆类，在厨房里经常被混淆。本文将详细介绍扁豆的起源、当地名称，以及扁豆和刀豆的区别，并分享扁豆的栽培方法和烹饪技巧，向您展示扁豆的美味和健康价...
红茶是一种深受人们喜爱的茶。香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。那么，哪些茶属于红茶呢？接下来，我们将向您介绍四种被公认为中国最好的红茶。首先，祁门红茶是安徽祁门县的特产，是中国十大名茶之一。外观细腻挺拔，...
大家好！我是一个懒惰的小厨师！今天给大家分享六种超级好吃的酱料！我喜欢每天早上吃馒头，不得不说真的很好吃！尤其是热腾腾的馒头！蘸着酱吃真的很好吃！你家一般吃什么配馒头？如果你不知道吃什么，为什么不跟我...
香菜是一种常见但不可缺少的调味蔬菜，因其独特的香味而受到人们的喜爱。然而，许多人在保存香菜时犯了错误，导致香菜失去了它的鲜味。今天，我们将向您介绍一种简单实用的方法，让您的香菜无论保存多久都保持新鲜，...
