菠萝是一种非常美味的水果，味道鲜美，营养丰富。但是有时候发现中间是棕色的，那么菠萝中间可以吃吗？

1、能吃

当菠萝中间的梗是棕色时，闻闻菠萝。如果没有异味、汁液、柔软等变质现象，菠萝就是过熟了。虽然味道不好，但还是可以吃的。

2、不能吃。

如果中间的菠萝芯切开后呈褐色，菠萝果肉柔软多汁，酸酸的，那么这个菠萝已经变质，不建议继续食用。“黑心”的出现和甘蔗“红心”的出现是一样的，属于果实变质的现象。这种菠萝不仅营养价值严重降低，还会携带一些毒素和真菌。轻者食用，可能会拉肚子，严重者会发生食物中毒。

菠萝中间是不是棕色，要看情况。如果没有异味、流汁、软烂等变质现象，那只是菠萝过熟，可以食用。另一方面，如果果肉柔软、多汁、酸酸的，就说明菠萝已经变质，不能吃了。

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