蛋糕在生活中很常见，是一种老少皆宜的美食。做蛋糕的方法有很多种，其中电饭煲也可以做蛋糕。那么，用电饭煲做蛋糕有哪些方法呢？

首先，把蛋白和蛋黄分开，然后把它们放在两个小锅里。一定要把鸡蛋保存在室温下。如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来，放在室温下。接下来，你需要把糖放入蛋黄中，用搅拌器把蛋黄搅拌成淡黄色。一般打一分钟就好了，把蛋黄锅放在温水里可以达到更好的效果。然后打蛋清，蛋清需要搅打成奶油状的干沫，再把剩下的白糖倒入蛋清中搅拌几下。将一半打好的蛋清倒入蛋黄中，搅拌至均匀，但不要破坏蛋清的气泡。将面粉、香草糖和柠檬油放入打好的蛋黄中，滴几滴白醋，轻轻搅拌。然后把剩下的一半蛋白放进去，用铲子从碗底舀起来，重复几次。2分钟左右，蛋黄面糊和蛋清融为一体，就可以做蛋糕面糊了。在电饭锅上涂一层油，放一些核桃、瓜子等坚果，将蛋糕糊倒入电饭锅。然后把电饭煲调到煮饭加热档，跳到保温档，2-3分钟后再按煮饭加热档。如此重复3-4次后，打开盖子，可以看到蛋糕表面呈淡黄色。用筷子戳它。如果戳进去没有蛋浆，说明蛋糕熟了。

电饭煲做蛋糕的方法有很多。熟练掌握每一步都需要耐心，从做蛋糕糊到用电饭锅做饭。

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