植物奶油冻起来可以送走，动物奶油冻起来就送不走，因为动物奶油是天然奶油，会油水分离，送不走。

其实奶油是不能冷冻的，冷冻后也不能送。如果用的是植物鲜奶油，就得冷冻，但是奶油不能放在冷冻室冷冻，要放在冷冻室，而且要稍微解冻后再送。但如果是动物膏，就不能冷冻。冷冻的时候油水会分离，送不走。因为动物膏是凝固的，缺少水分，送过来后粘不起来。

动物奶油是纯奶油，会自然呈现乳白色，略带黄色。植物黄油是人工的，因为是人工色素合成的，所以颜色多为亮白色，比动物黄油白。所以蔬菜奶油凝固后要融化，但也不能过了头，否则会导致奶油起泡，影响奶油的食用。

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