鸡肝是鸡的内脏。很多朋友不太喜欢吃鸡肝，就喂给宠物吃。那么鸡肝怎么吃比较好呢？

其实鸡肝还是很好吃的。只要在烹饪过程中掌握一些技巧，鸡肝是很好吃的。鸡肝的制作方法很多，有爆炒鸡肝、红烧鸡肝、酱鸡肝等等。可以根据自己的口味选择鸡肝的烹饪方法。鸡肝中含有大量的维生素和微量元素硒，所以多吃鸡肝可以增强人体免疫力，还有助于女性防止衰老。

鸡肝一般是根据自己的口味来做的。比如有的朋友喜欢吃味道比较重的鸡肝，可以做成卤鸡肝或者酱鸡肝。有朋友喜欢吃炒鸡肝，可以来个丝瓜炒鸡肝。也很好。做鸡肝前最好用开水焯一下，去除鸡肝的腥味。

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