炎炎夏日傍晚在路边吃烧烤是很多人的最爱，但烧烤的食材有很多，既有常见的，也有不常见的。那天无意中发现了一款新出的金鸡尖，看着就让人流口水，于是点了一份尝尝。这个鸡尖是什么？

其实鸡尖和鸡其他部位的肉没什么区别，只是这个部位的肉特别好吃。需要注意的是，鸡尖富含淋巴，是鸡体内毒素的聚集地。顶端两侧有两个囊，说明吃之前淋巴一定要清洗干净，鸡尖好吃但不能吃。

鸡尖是鸡屁股和鸡翅尖的一种雅称，为了避免餐桌上的不雅语言。鸡尖是鸡排泄口上方有长尾毛的部分，其肉肥而不腻。是街头小吃，可以炖，可以烤，可以炒。吃鸡尖前一定要清洗干净，也是鸡翅尖。这部分在肉质上更细腻，所以更受人们喜欢。

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