做广西芋儿糕需要的食材:芋头、粘米粉、香肠、虾仁、香菇。

广西芋糕的步骤:

1.芋头洗净去皮，切成小块备用，香肠切成小块备用，粘米粉加冷水数次，调成不稠不稀的浆备用。

2.锅内放热油，将切好的芋头煸炒，煸炒至芋头微微焦黄，出锅，放入一勺盐，煸炒片刻，捞出待用，再将香肠煸炒至熟香，然后将芋头和虾放在一起，加入适量原料调颜色，搅拌均匀，趁热捞出，倒入刚配好的浆料中，快速搅拌均匀。

3.准备一个容器，底部刷一层油，然后将搅拌好的浆料倒入容器中，将表面摊平，放入锅中蒸30分钟，将油刷在容器底部，这样蒸完就可以轻松取出，30分钟后再蒸。取出来切成小块。

4.将花生放入网锅中炒熟，然后去皮，碾碎，自制花生粉，特别香！最后在摆好的芋头饼上撒一点花生油，撒上花生粉即可食用。

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