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莲蓉蛋黄月饼的做法(图文) 2023-09-02 00:00:00 网络

配料和材料 低粉末 500克 药用糖浆 350克 莲蓉馅 适量的 蛋糊粉 20克 鸭蛋黄 二 观看视频 准备材料。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

加入转化糖浆、水和25克花生油,搅拌均匀。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

加入面粉,继续搅拌,做成面团。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

卷成圆条,用保鲜膜包好,室温静置一小时。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

将鸭蛋黄放入锅中,加入酱油,搅拌均匀。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

将搅拌均匀的鸭蛋黄放入烤箱,烤五分钟后取出。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

将面团揉成球状备用,并将其压平。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

把鸭蛋黄包在芙蓉核里。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

把馅包在月饼里,绕一圈。可以蘸点面粉,防止粘手。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

将月饼面团有光的一面朝下放入模具中,用手捏住模具下部按压压实,然后用手提起模具压出月饼图案。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

在烤箱里烤7分钟。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

取出后在其表面刷上蛋黄液。

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在烤箱里烤7分钟,然后取出。

莲蓉蛋黄月饼的做法(图文)

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