米家电磁炉的卖点之一是将2100W的总功率分成99档，帮助用户精准控制火力，锻造完美烹饪技艺。官方没有给出每个档位对应的具体温度。电磁炉的加热温度关系到功率和能效。99档也就是最高档的功率是2100W，一般是240度。

米家电磁炉特点:

1、双频连续火，稳如火炉火:传统电磁炉的工作模式会使加热断断续续，温度不稳定会使美味功亏一篑。为了解决这一问题，米家电磁炉采用双频火加热技术，实现高温高频火，低温低频稳热，实现灶火般的烹饪体验。

2、低温烹饪，锁定温度，锁定原味:低温烹饪是近年来国际厨师界青睐的一种烹饪方式。恒温持续加热的烹饪技术，锁住食材的汁液和新鲜度，保持营养不被破坏。得益于灵敏的温度探头和双频加热技术，米家电磁炉可以长时间锁定锅内温度，配合内置烹饪食谱。

3、99块精准控火，轻松掌握完美烹饪:火候不够，食材不入味。热度过了，好味道也就转瞬即逝了。是错过，味道在千里之外。米家电磁炉将2100W的总功率分为99档，帮助用户精准控制火力，锻造完美烹饪技艺。

4、外置温度探头，智能调温:米家电磁炉采用外置金属温度探头，可直达锅底，精确测量锅内温度。采用智能控火技术，可自动调节火力，控制锅内油温和水温，防止煮锅或汤汁沸腾溢出。

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