阿胶糕过了保质期就不能吃了,需要销毁。如果没有被破坏和误食,它可能对健康有害。阿胶糕的保质期一般是3到5年。如果存放在正常阴凉干燥的地方,一般可以存放更长时间。
严格来说,阿胶是原药材,不制作是不会过期的。只要储存得当,就可以继续使用。但是如果做成阿胶糕或者阿胶膏,是有保质期的,过期了就不能再吃了。如果是水煮阿胶固元膏,保质期一般是一年。在此期间,如果表面有毛发,可以将其刮掉,然后再次煮沸,冷却后密封,放入冰箱保存。拿的时候注意勺子上不要有水。
阿胶糕的储存条件:
1.市场上买的阿胶糕主要是真空包装的10克左右的固体立方体,吃起来很方便。如果拆包后一段时间吃不完,可以把阿胶糕密封,冷冻保存,直到吃完。
2.自制的阿胶糕可以放入密封的保鲜盒中,然后放入冰箱冷冻。因为是自制的阿胶糕,经过人工加工,添加辅料,有保质期。一般建议不要存放太久。
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