三文鱼是世界上最珍贵的鱼类之一，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁和维生素D等。鳞刺少，肉色橙红色，肉质细嫩可口，口感爽滑。可以生吃，也可以熟吃，是一种很受欢迎的鱼。下面为大家介绍三文鱼的做法。

煎三文鱼:

1.三文鱼切块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑胡椒粉、白酒腌制。

2.启动油锅，大火煎鱼。

3.然后用小火煎鱼。

三文鱼炖天麻:

用三文鱼的头或鱼，加天麻，放在炖锅里，用广东人煲汤炖肉的技巧，把三文鱼“和”融化在汤里。喝这种汤，不仅能品尝到鲜甜的鱼腥味，还能吸收三文鱼富含的DHA，享受天麻带来的功效。

如何生吃三文鱼:

将三条鱼洗净，切成薄片，放在有冰块的盘子里。最好用保鲜膜把鱼片和冰块分开。吃的时候每个人都有一个小盘子，里面可以盛酱油和好芥末，还可以根据自己的口味搭配调料，非常好吃。

鲑鱼富含蛋白质。和其他鱼类一样，三文鱼也含有丰富的蛋白质，蛋白质含量高于其他鱼类。所以多吃三文鱼可以维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。

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