手抓饼由洋葱抓饼演变而来，起源于中国台湾省。至今已风靡全国。香脆可口，老少皆宜。在很多地方都可以购买到，制作方法简单易懂，也可以在家里做。

那么做手抓饼应该怎么保存呢？还有手抓饼需要冷藏还是冷冻保存？

如何保存手抓饼:

1.在超市买现成的手工蛋糕需要冷冻。吃的时候可以拿出来放锅里炸。你不需要提前把它们拿出来解冻。

2.因为手抓饼吃起来酥脆，味道会更好，所以如果在家里做，建议加两层糖纸或者保鲜膜，放入冰箱。冻藏法会让它持续很长时间，但不要超过一个月。

3.如果成品做好了，建议放在冷藏保鲜。如果没有做好，就需要冷冻，因为没有做好的面团里有油。如果冷藏，蛋糕会变软，无法分层。所以需要冷冻保存。

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