各位吃货朋友好,我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下阿市金枪鱼鞑靼冷早番茄汤和阿市金枪鱼鞑靼冷早番茄汤的制作过程。我们来看看吧!
1、 将西红柿在沸水中焯30秒。取出西红柿,在冰浴中电击。将番茄去皮,保留1/2个番茄。将剩余的西红柿切成丁,放在一边。
2、 用搅拌机或食品加工机捣碎西红柿、芹菜和黄瓜,直到混合物变成液体。用细网过滤器过滤果泥。用盐、胡椒、胡椒、特级初榨橄榄油、蜂蜜和红辣椒酱调味。将完成的番茄汤冷却。
3、 在一个中小碗中,芥末,醋,盐,胡椒和葡萄籽油混合在一起。加入金枪鱼、腌制的番茄丁、马槟榔、青葱、欧芹和细香葱,将所有材料混合在一起。品尝调料,必要时进行调整。把它放在阴凉处。用了四个冷冻小碗,每个碗的中央放了同样大小的Ahi鞑靼塔。搅拌或混合冷却的汤,在塔周围倒大约2盎司的汤,并用欧芹或鱼子酱装饰。服务。
本文到此结束。希望对大家有帮助。
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