猴头菇汤所需食材:鹌鹑1只，猴头菇80g，蜜枣5个，油盐适量，扁豆、红豆、木棉、土茯苓、云苓、姜片、猪肉展。

猴头菇煲汤的方法:先将猴头菇用清水浸泡2小时左右，红豆、扁豆、茯苓、土茯苓用清水浸泡备用；准备适量的木棉干，用清水浸泡备用；然后将鹧鸪和猪肉用清水洗净；在冷水中加入适量的汤、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉，转文火，盖上锅盖焖90分钟左右，最后加入适量的盐调味即可关火。

猴头菇汤比较简单。猴头菇汤一般是先清洗干净，然后加入适量的水煮熟，再加入各种调味品即可。猴头菇是一种非常珍贵的菌类，肉质肥嫩，气味芳香，常用来煲汤，营养价值很高。

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