本文梳理了初中生物中真菌和细菌的区别，帮助你更好的学习初中生物。真菌和细菌属于八年级上册。

生物圈1中细菌和真菌的作用。细菌和真菌的主要区别和种类。

细菌类型:球菌、杆菌和螺旋菌。

细菌:由一个细胞组成，其基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA(未成形的细胞核)、荚膜、鞭毛，无叶绿体。

生活方式:异养(寄生，腐生)。

它们是生态系统中的分解者。

细菌的繁殖方式是裂变繁殖。

孢子是细菌的休眠体，对不良环境有很强的抵抗力。细菌几乎无处不在，因为它们繁殖迅速，能够形成孢子。

真菌:细胞有细胞核。

类型:

①多细胞:霉菌(青霉菌、曲霉)。

②大型真菌:香菇、黑木耳、灵芝、牛肝菌。

大多数真菌的繁殖方式是孢子繁殖。

③单细胞:酵母，繁殖方式为出芽。

生活方式:腐生。

真菌细胞和细菌细胞最大的区别在于是否形成细胞核。

人类在不同领域对细菌和真菌的利用。细菌和真菌在自然界中的作用。

①作为分解者参与物质循环。

②引起动物、植物和人的疾病。

③与动植物共生，如地衣→真菌+藻类、根瘤→豆科植物+根瘤菌。

2.微生物和人类生活

食品生产。

酵母:没有氧气时，分解食物中的糖分，产生酒精和二氧化碳，如酿酒时。有氧气时，食物中的糖分分解产生二氧化碳和水，如馒头、包子、面包等。

乳酸菌:在厌氧条件下，葡萄糖转化为乳酸。制作酸奶、泡菜等。

食物腐败的原因:由于食物中细菌和真菌的生长繁殖。

防腐:脱水、腌制、烟熏、真空包装、冷冻、装罐、巴斯德消毒等。

食品保鲜原理:①杀灭细菌和真菌。②抑制细菌和真菌的生长繁殖。

食品保存方法:高温杀菌、真空包装、冷藏、腌制等。

药品:抗生素和使用转基因生物生产药品。

净化环境:厌氧菌分解有机物产生甲烷。好氧细菌产生二氧化碳和水。

一些真菌能产生杀死一些致病菌的物质。这些物质被称为抗生素。

通过转基因技术将控制胰岛素合成的基因转入大肠杆菌中，生产的胰岛素可以治疗糖尿病。

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