牛蛙怎么做才好吃

1、做牛蛙的时候，各种调料一定要多放一些，因为牛蛙本身的腥气味是非常大的，如果放入的调料少，就掩盖不住它本身的气味，反而不好吃。 辣椒的用量根据自己的口味去调制即可，喜欢吃的多放一些，味道确实不错。

2、牛蛙怎么做好吃 要想做做出好吃的牛蛙，首先我们需要将牛蛙洗干净后开肚，再取掉其头和内脏并把皮剥掉后，切成块状后再次洗净放置一边。

3、爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料处理好后备用。

4、牛蛙是一种两栖动物，牛蛙的体型比一般的蛙类要大很多，是一中大型的可以食用的蛙类。以下是帮你整理的牛蛙炖汤的做法，仅供参考，希望能够帮助到你。牛蛙炖汤的做法之一〖主料〗牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。

牛蛙怎么做法

1、用料：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟去腥。莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。

2、牛蛙又嫩又入味的做法如下：牛蛙超市买的直接杀好、拿回来清洗干净。四只洗干净、砍成自己喜欢的大小。提前半小时麻味：姜片、大葱段、淀粉、料酒、盐。抓拌均匀即可。2颗芹菜洗净。

3、馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。

4、爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料处理好后备用。

牛蛙火锅怎么做

食材：牛蛙6只、腐竹适量、莲藕适量、大葱适量、香菜适量、火锅底料适量、食用油适量、料酒适量、大蒜适量、姜片适量。所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下。锅烧热后，加入适量食用油。烧热后加入火锅底料。

牛蛙切块洗净，放盐，料酒腌制10分钟。一勺盐，两勺料酒。姜蒜小米辣切好备用。青辣椒，紫苏，莴笋片切好备用。郫县豆瓣蚝油备好。

教您牛蛙火锅怎么做，如何做牛蛙火锅才好吃 （1）牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。 （2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。 （3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。

准备食材：牛蛙+青红椒+姜葱蒜+泡姜+泡椒+火锅底料+香菜。准备配菜：豆皮1张+炸豆干2大块+莴笋1根+冬瓜1圈，全部切成段。

牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。青蒜择洗干净，切成适当斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。

牛蛙火锅的做法

1、食材：牛蛙6只、腐竹适量、莲藕适量、大葱适量、香菜适量、火锅底料适量、食用油适量、料酒适量、大蒜适量、姜片适量。所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下。锅烧热后，加入适量食用油。烧热后加入火锅底料。

2、牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。

3、准备食材：牛蛙+青红椒+姜葱蒜+泡姜+泡椒+火锅底料+香菜。准备配菜：豆皮1张+炸豆干2大块+莴笋1根+冬瓜1圈，全部切成段。

4、干锅牛蛙的做法 牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。青蒜择洗干净，切成适当斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。

5、材料：鱼头1个、牛蛙5只、鸡爪5个、土豆1个、金针菇1把、百叶1张 制作方法：牛蛙切块，和鱼头一块用清水冲洗干净。鸡爪剪去趾尖，用开水焯几分钟后捞出。锅中放入火锅底料，熬至融化。

6、干锅牛蛙的做法最正宗的做法如下：买回来的新鲜牛蛙清洗干净，然后把指甲剁掉，再剁成大块；剁牛蛙的时候请在节节处下刀，这样肉质不容易散。

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